Tamagoyaki Dori Tofu (MPASI 1y+)
Ganti

Tamagoyaki Dori Tofu (MPASI 1y+)

Anak saya sempat susah diajari makan nasi. Pertama kali mau makan nasi waktu lauknya saya bikinkan Tamagoyaki Dori Tofu ini. Mungkin karena telur dadar gulung asal Jepang ini teksturnya lebih lembut dari pada didadar biasa. Porsinya bisa untuk 2-3x makan si kecil. Selain untuk MPASI, menu ini juga enak disantap orang dewasa.

Nilla Essy

Bahan-bahan

2 porsi
  1. 1 butir telur
  2. secukupnya daging ikan dori dicincang
  3. secukupnya tofu udang didadu kecil-kecil
  4. secukupnya wortel didadu kecil-kecil
  5. secukupnya daun bawang
  6. secukupnya garam

Langkah

15 menit
  1. Ganti

    Persiapkan semua bahan yang sudah dicincang dan didadu. Usahakan potong kecil-kecil agar ketika digulung telur dadar tidak patah. Panaskan air hingga mendidih. Rebus bahan hingga agak matang. Saring.

  2. Blank step
    Tambah foto

    Kocok telur, tambahkan sedikit garam. Masukkan bahan yang sudah direbus ke dalam kocokan telur. Aduk rata.

  3. Blank step
    Tambah foto

    Panaskan minyak di atas teflon. Saya menggunakan teflon khusus untuk membuat telur dadar gulung. Jika menggunakan teflon bulat ukuran kecil, kocokan telur bisa dibagi menjadi 2 bagian agar tidak terlalu tebal ketika akan digulung.

  4. Ganti

    Tuang kocokan telur ke atas teflon. Pastikan seluruh permukaan teflon tertutup telur. Taburi daun bawang yang sudah diiris tipis. Ketika sudah setengah matang, gulung telur perlahan ke arah tengah dengan spatula atau sumpit. Tidak apa-apa jika patah sedikit saat digulung. Teruskan menggulung hingga telur tergulung seluruhnya.

  5. Ganti

    Ketika sudah matang, angkat. Iris menjadi beberapa bagian. Sajikan bersama nasi hangat. Note: Jika anak memang tidak mau makan nasi, bisa diakali dengan menambahkan macaroni atau kentang yang sudah dipotong kecil-kecil ke dalam kocokan telur.

Tambah langkah

Recook

(1)

Dapatkan inspirasi dari mereka yang sudah mencoba resep ini


Apa kamu sudah mencoba resep ini?

Bagikan versi masakan kamu dengan mengirim foto Recook

Kirim foto Recook