Sosis Solo ☆Minggu 49☆
#RecookSosisSoloMrsKori
#PejuangGoldenApron2
#cookpadcommunity_solo
#WongSoloMasak
#afnifayati_resepdapurku
#resepafnifayati_minggu49
Wah..senangnya ini resep akhirnya tayang juga 🎉😍
Recook resep ini sudah lama sekali, beberapa waktu setelah acara potluck Solo yang pertama kebetulan resep sosis solo dari mbak rini ini juara ke-3 diacara tersebut.
Source resep Mrs Kori
Bahan-bahan
-
Bahan isian:
-
150 gram Daging ayam fillet, potong kotak kecil
-
1 sdm Tepung tapioka
-
1 butir Telur
-
2 siung Bawang merah
-
2 siung Bawang putih
-
1/4 sdt Ketumbar bubuk
-
1/4 sdt Jinten bubuk
-
1/4 sdt Lada bubuk
-
Secukupnya Garam, gula pasir, kaldu bubuk
-
Bahan kulit sosis:
-
6 butir Telur
-
1 sdm Tepung terigu
-
100 ml Air
-
Secukupnya Garam,kaldu bubuk
Cara Membuat
-
1
Siapkan bahan-bahan.
-
2
Bahan isian: masukan dalam chopper/ blender bawang merah+bawang putih+ tepung tapioka haluskan lalu tambahkan ayam yang sudah dipotong kecil.
-
3
Masukkan bumbu garam+ gula pasir+ kaldu bubuk+ lada bubuk+ jinten bubuk dan ketumbar bubuk, haluskan dan sisihkan.
-
4
Bahan kulit sosis: campurkan dulu terigu+air lalu pecahkan telur diwadah/mangkok tuangkan campuran air terigu tadi+ garam+ kaldu bubuk, kocok rata dengan garpu.
-
5
Saring supaya terpisah bagian2 yang bergerindil.
-
6
Panaskan teflon dengan api kecil saja beri sedikit minyak dengan cara diusap dengan tisu dapur/kuas. Tuang secukupnya adonan kulit, dadar sampe satu sisi set kemudian balik (prosesnya cepat jangan terlalu sampai berkulit/ gosong ya).
-
7
Ambil 1 lembar dadar kulit sosis beri isian secukupnya (saya 1 sdt) kemudian lipat dan gulung, lakukan sampai habis. **step ini saya sedikit melakukan kesalahan seharusnya isian dilebarkan/ditipiskan sehingga bentuk sosis bisa tipis tapi saya malah membuat sosis yang bentuknya gendut2 seperti lumpia🤭😅
-
8
Panaskan pengukus lalu kukus sosis selama 30 menit.
-
9
Sajikan👌🥰
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Komentar