Tumis Uta Maju (Daging Rusa) khas Bima
Dapat kiriman daging rusa kering dari ibu di kampung. Cita rasanya seperti ikan asin, tapi lebih gurih. Ini makanan favorit saya ketika masih jadi anak kos yg susah dan melarat di akhir bulan. 🤣🤣🤣 Dijamin sekali coba pasti ketagihan 👍👍
Bahan-bahan
-
1 potong Daging Rusa Kering
-
1 Biji Tomat
-
5 Siung Bawang Merah
-
3 Siung Bawang Putih
-
2 Biji Cabe Merah Kriting
-
4 Biji Cabe Rawit
-
1/2 sdt Masako Sapi/ayam (jng banyak2 soalnya dagingnya sdh asin
-
secukupnya Minyak goreng
Cara Membuat
-
1
Bakar Daging Rusa Hingga Berwarna pucat, lalu lumatkan dengan alat tumbuk hingga agak lunak
-
2
Suwir-suwir kecil dagingnya sesuai selera. Kalau saya suwir kayak daging ayam aja. Karena kalo terlalu besar susah digigit.
-
3
Goreng daging Rusa ke dalam minyak secukupnya. Jangan lama-lama, 2 menit cukup hingga warna nya kecokelatan. Lalu Sisihkan.
-
4
Tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah diiris tipis sampai harum
-
5
Masukkan potongan tomat dan cabe-cabean yang juga sdh di potong
-
6
Masukkan daging rusa ke dalam tumisan dan campur sampai rata.
-
7
Tambahkan masako secukupnya kemudian aduk lagi hingga tomat yang ditumis layu dan airnya menyatu dengan daging
-
8
Siap dihidangkan 😊😊😊
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Komentar