Cilok bumbu kacang pedas
Hujan-hujan gini bikin laperrr,nyari bahan yang ada dirumah jadilah cilok 🍡🍡
Bahan-bahan
-
250 gr tepung terigu
-
250 gr tepung sagu
-
3 siung bawang putih
-
1 sdt garam
-
500 ml air panas
-
1 batang daun bawang
-
2 liter air untuk merebus cilok
-
250 gr kacang tanah goreng
-
10 siung bawang putih goreng
-
5 biji cabe merah kering goreng
-
10 buah cabe rawit
-
250 gr gula merah
-
1 sdm garam
-
2 sdm gula putih
-
200 ml air
Cara Membuat
-
1
Rebus air dalam panci dan masukkan sedikit minyak goreng supaya adonan cilok waktu direbus tidak lengket.
-
2
Campur tepung terigu,bawang putih yang sudah dihaluskan,garam dan air panas.
-
3
Masukan air panas aduk dengan sendok kayu lalu masukkan tepung sagu dan daun bawang yang sudah dipotong kecil-kecil.aduk hingga tercampur rata
-
4
Bulat-bulatkan seperti kelereng,kalau sudah selesai masukkan kedalam air yang sudah mendidih dan tunggu sampai terapung.kalau sudah terapung tandanya cilok sudah matang.
-
5
Cara membuat bumbu cilok:
-
6
Masukkan kacang tanah,bawang putih,dan cabe kering yang sudah digoreng ke dalam blender.tambahkan cabe rawit dan air lalu blend sampai agak halus (jangan terlalu halus)
-
7
Masukkan sedikit minyak goreng kedalam wajan dan tuang bumbu yang sudah dihaluskan,masukkan gula merah,gula putih,dan garam.aduk hingga bumbu matang dan mengental.
-
8
Cara penyajian masukkan cilok kedalam piring dan siram dengan bumbu kacang.cilok siap dinikmati.
Komentar (4)