Ikan Masak Merah bumbu sederhana
Bumbunya guuampaaanng, masaknya simple, tapi rasanya hueeenaaakkk.... 😋 ga percaya ? Coba saja😊😊
Bahan-bahan
-
750 gr fillet ikan
-
20 bh cabai merah besar
-
7 siung bawang putih
-
2 sdm gula merah sisir
-
1 sdm air asam
-
5 lembar daun jeruk (ga pake gpp, tetep enak)
-
secukupnya gula pasir & garam
-
minyak untuk menumis
Cara Membuat
-
1
Siapkan fillet ikan, potong tebal. Ikan harus segar spy tdk mudah hancur saat dimasak. Aku pakai ikan putihan.
-
2
Haluskan cabai merah & bawang putih. Kalau mau pedes silahkan ditambah cabai rawit. Kalau untuk balita, cabai merah dibuang bijinya.
-
3
Dlm wajan panaskan minyak, tumis bumbu halus & daun jeruk hingga bumbu matang
-
4
Masukkan gula merah & garam, beri air (jgn banyak2 krn melunakkan ikan tdk perlu lama) didihkan.
-
5
Masukkan fillet ikan. Aduk sesekali saja spy tdk hancur.
-
6
Masak hingga air menyusut-kental, masukkan air asam, aduk rata & koreksi rasanya.
-
7
Kalau sdh enak matikan api & ikan siap dihidangkan.
-
8
Lembuuuuttt daging ikannya. Cocok untuk lansia atau balita, empuk & ga khawatir durinya.
-
9
Disantap dg nasi hangat, pak suami syuka... 😋 alhamdulillah 😊
Reaksi
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Komentar