boladeli.id
@boladeli
Tidak perlu menggunakan oven, sajian kue asin ini hanya membutuhkan kukusan saja untuk dimasak. Penasaran? Ikuti inspirasi resep Talam Ebi yang anti gagal!
Bahan-bahan
-
Bahan Adonan :
-
200 g BOLA Deli Tepung Beras
-
50 g BOLA Deli Tepung Tapioka
-
900 ml santan
-
2 g garam
-
20 g daun bawang, iris tipis
-
Bahan Topping :
-
100 g ebi kering
-
10 ml kecap asin
-
25 g bawang putih kering
-
5 ml saus sambal
-
20 g bawang Bombay, iris halus
Cara Membuat
-
1
Cara Membuat Adonan :
a. Campurkan semua bahan menjadi satu, aduk hingga rata lalu saring.
b. Panaskan kukusan hingga mendidih, masukkan cetakan kecil.
c. Tuang adonan hingga setengah cetakan, kukus selama 5-7 menit.
d. Tuang kembali adonan hingga ¾ cetakan, taburi dengan topping ebi.
e. Kukus kembali selama 5 menit.
f. Matikan api, taburi adonan dengan daun bawang. Tutup kukusan dan diamkan hingga daun layu.
g. Keluarkan dari cetakan, Talam Ebi siap dihidangkan. -
2
Cara Membuat Topping Ebi :
a. Tumis bawang bombay hingga kering.
b. Tambahkan sisa bahan, aduk hingga kering.
Ditulis oleh
Inspirasi & tips aneka sajian istimewa yang #EnaknyaJadiBeda untuk keluarga tercinta dan bisnis Deli Moms
Website: https://boladeli.id
Instagram: https://www.instagram.com/boladeli.id/
Youtube: https://www.youtube.com/c/BOLADeli
Lebih banyak
Komentar