Bakso home made
Ganti

Bakso home made

Paling seneng makan bakso, sok mari kita bikin sendiri lebih nikmeh dan sehat yg pasti 😉

Ola Aulya

Bahan-bahan

  1. 250 gr daging sapi giling/frozen
  2. 250 gr daging ayam giling/frozen
  3. 100 gr tepung tapioka
  4. 2 butir putih telur/sy masukin smua putih kuningnya
  5. 1 sdt garam/sesuai selera
  6. Sejumput gula
  7. 1 sdt kaldu non msg/bisa di skip
  8. 1 sdt lada bubuk/sesuai selera
  9. 1 sdt baking powder/hercules
  10. 5 butir bawang putih
  11. 5 butir bawang merah goreng
  12. Secukupnya minyak goreng untuk membentuk bakso
  13. Air untuk merebus bakso
  14. Air es untuk merendam bakso setelah di rebus
  15. potong kecil Isi bakso : keju

Langkah

  1. Blank step
    Tambah foto

    Sy masukkan frizer dulu daging giling yg sdh sy beli sampai setengah beku

  2. Blank step
    Tambah foto

    Masukkan daging dan semua bahan kecuali tepung tapioka ke chooper, sy bagi jadi 2 kali giling, giling sampai halus berbentuk seperti pasta

  3. Blank step
    Tambah foto

    Tuang adonan daging ke baskom/wadah aduk rata bersama tepung tapioka (tes rasa dengan merebus sedikit bagian adonan bakso sampai mengapung)

  4. Blank step
    Tambah foto

    Ambil sedikit bagian adonan bakso, masukan potongan keju lalu bulatkan, supaya tidak lengket sy oles tangan dengan minyak goreng

  5. Blank step
    Tambah foto

    Rebus air dengan api besar, setelah mendidih kecil kan api, masukkan adonan bakso yg sdh di bulatkan rebus sampai mengambang, angkat tiriskan, lalu masukkan ke wadah berisi air es(agar bakso kenyal)

  6. Ganti

    Sajikan sesuai selera, bisa juga di simpan untuk stock di kulkas

Tambah langkah

Recook

(0)
Cooksnap placeholder

Apa kamu sudah mencoba resep ini?

Bagikan versi masakan kamu dengan mengirim foto Recook

Kirim foto Recook