Perkedel Brokoli (MPASI 1y+)
Edit

Perkedel Brokoli (MPASI 1y+)

Awalnya bikin menu ini karena butuh lauk untuk si kecil yang tahan lama dibawa jalan sepanjang hari. Perkedel brokoli ini nggak cepat basi dan tetap enak dimakan meskipun sudah dalam kondisi tidak hangat.

Nilla Essy

Bahan-bahan

3 porsi
  1. 1 buah kentang ukuran besar
  2. 2 kuntum brokoli
  3. 2 slice tempe
  4. 1 sdm kornet sapi
  5. secukupnya daun bawang
  6. secukupnya seledri
  7. secukupnya garam
  8. secukupnya merica
  9. 1 butir telur ukuran kecil untuk baluran

Langkah

30 menit
  1. Blank step
    Tambah foto

    Potong dadu kecil kentang, brokoli, dan tempe. Rebus hingga hampir matang. Saring.

  2. Blank step
    Tambah foto

    Panaskan minyak. Tumis kornet sekitar 2 menit, angkat. Campur dengan bahan yang sudah direbus.

  3. Blank step
    Tambah foto

    Hancurkan semua bahan yang sudah dicampur. Masukkan daun seledri, daun bawang, sedikit garam dan merica. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.

  4. Blank step
    Tambah foto

    Bentuk adonan menjadi bulat-bulat kecil dengan tangan.

  5. Blank step
    Tambah foto

    Panaskan minyak. Baluri adonan yang sudah berbentuk bulat dengan telur yang sudah dikocok. Goreng ke dalam minyak yang sudah panas. Ingat, adonan harus terendam seluruhnya ke dalam minyak.

  6. Blank step
    Tambah foto

    Angkat dan tiriskan. Taruh di atas tisue atau kertas khusus untuk menyaring minyak yang masih menempel pada perkedel yang sudah matang. Perkedel dapat dimakan dengan nasi atau dapat langsung dimakan begitu saja.

Tambah langkah

Recook resep ini!