Creamy Beef Ramen
Hari Minggu tiba-tiba pengen makan ramen. Coba eksperimen bikin ramen pakai bahan-bahan yang mudah didapet ah, soalnya belom pernah buat sama sekali. Ternyata hasilnya enak lho, nggak kalah sama resto-resto Jepang. Dan pastinya jauh lebih murah dan porsi lebih banyak ya. Ayo cobain! 😁🍲
#BelanjaIdeDiPasarCookpad
(Daging Sapi & Susu Cair)
Bahan-bahan
-
1 bungkus mi telur
-
1 butir telur
-
2 batang daun bawang
-
100 gr daging sapi
-
2 siung bawang putih
-
1 buah bawang bombay
-
250 ml susu cair
-
3 sdm kecap manis
-
2 lembar nori potongan
-
Secukupnya gula merah
-
Secukupnya garam
-
Secukupnya kaldu bubuk
-
Secukupnya minyak goreng
-
Secukupnya air
Cara Membuat
-
1
Pastikan semua bahan lengkap.
-
2
Cincang halus bawang putih. Iris bawang bombay. Potong daun bawang menjadi 3 jenis potongan. Lihat gambar di bawah ini.
-
3
Rebus telur dalam air mendidih selama 6 menit tepat agar kuningnya masih setengah matang. Setelah 6 menit, angkat dan masukkan ke dalam air es untuk menghentikan pemasakan. Lalu, kupas kulitnya.
-
4
Buat bumbu untuk marinasi daging dan telur. Tuang 3 sdm kecap manis ke atas teflon dengan api kecil. Tambahkan 100 cc air. Tunggu mendidih. Masukkan separuh bawang putih cincang dan 1 sdm gula merah yang sudah disisir. Tambahkan daun bawang irisan besar. Aduk rata. Matikan.
-
5
Tuang bumbu marinasi ke dalam wadah. Masukkan daging dan telur yang sudah dikupas. Lumuri dengan bumbu dan diamkan 10-15 menit.
-
6
Panaskan 1 sdt minyak goreng di atas teflon dengan api kecil. Masukkan separuh bawang bombay iris. Tumis hingga sedikit layu. Lalu, masukkan daging yang sudah dimarinasi tadi. Tumis hingga daging matang kecoklatan. Angkat. Sisihkan.
-
7
Buat kuah creamy untuk ramennya. Panaskan 1 sdt minyak goreng di atas penggorengan. Masukkan sisa bawang putih cincang, sisa bawang bombay iris, dan 3-4 sdm bumbu marinasi yang tadi dibuat. Masukkan juga daun bawang irisan kecil. Aduk rata. Tambahkan 250 ml susu cair dan 200 cc air. Aduk, biarkan mendidih sebentar. Matikan api.
-
8
Rebus mi telur hingga 3/4 matang. Angkat. Tiriskan.
-
9
Taruh mi di dalam mangkuk. Tuangkan secukupnya kuah ramen creamy tadi. Beri topping daging sapi, telur rebus setengah matang, irisan daun bawang, dan nori potongan. Sajikan hangat.
Komentar