Mie Titi khas Makassar (#postingrame2_mie)

Lennylenny
Lennylenny @lennysetiawan1980
Bontang, East Borneo

Janjian lg sama sahabat kukpetku tercintah.. kali ini posting bareng bahan dasar mie. Dah lamaaaaa bgt nyimpan resep ini, dulu sekali mkn ini lsg suka, enak krn unik mie nya kriuk2 garing krn mienya digoreng bukan direbus. Enak bgt dan buatnya jg gampang tdk sampe 1 jam kelar..^^ yuk dicoba moms...

Lebih banyak
Edit resep
Bagikan

Bahan-bahan

4 porsi
  1. 250 gram mi basah, goreng dan tiriskan
  2. 3 buah bakso sapi, iris tipis
  3. 1 potong dada ayam, potong kecil2
  4. 2 batang sawi
  5. 1 batang daun bawang
  6. 3 batang daun seledri
  7. 1 butir telur
  8. 2 sdm maizena, larutkan dgn air dingin ±3 sdm
  9. 150 gram udang (saya skip krn saya alergi udang)
  10. bumbu halus :
  11. 3 siung bawang putih
  12. 1 siung bawang merah
  13. 1/2 butir bawang bombay
  14. 1 butir kemiri
  15. 1/2 sdt merica bubuk
  16. secukupnya garam/kaldu bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Goreng mie basah, tiriskan. Rebus sawi, sisihkan. Rebus air secukupnya dlm panci, tumis bumbu halus dan daun bawang yg sdh diiris tipis. Bila air sdh mendidih masukan potongan daging ayam, lalu masukan bumbu halus dan bakso sapi. Didihkan kembali dan beri larutan maizena aduk2 hingga mengental sesuai selera saja terakhir masukan telur yg sdh dikocok kedlm air rebusan td aduk2 dan tgg hingga mendidih lg baru matikan api.

  2. 2

    Tata mie dlm piring beri sawi dan tuang kuah diatas mie beri taburan seledri dan bawang goreng. Boleh beri perasan jeruk nipis, nikmati dgn sambel hemmm... nikmat loh tmn2...(sayang saya ga pny bawang goreng)

  3. 3

    Yummy... yuk dicoba bikin..😊

Reaksi

Ditulis oleh

Lennylenny
Lennylenny @lennysetiawan1980
pada
Bontang, East Borneo
a house wife with 3 kids... kitchen is my second world. ig : @lenny.setiawan.370
Lebih banyak