104. Soto daging
Dapurmaknya airi
@riniagustina1712
Edisi ngabisin stok daging di freezer,soto daging dengan kuah campuran santan & susu cair
Bahan-bahan
-
150-200 gr daging sapi
-
2 buah kentang (kupas,potong2 lalu goreng)
-
2 buah tomat besar (potong2)
-
bumbu halus :
-
5 siung bawang merah
-
3 siung bawang putih
-
1/2 sdt merica
-
2 buah kemiri
-
1 ruas jari jahe
-
1 ruas kunyit
-
bumbu tambahan :
-
2 lembar daun salam
-
3 lembar daun jeruk
-
2 batang serai (sy pakai yg kecil,kalau batang serai nya besar bisa pakai 1 batang aja)
-
Secukup nya jinten bubuk
-
Secukup nya pala bubuk
-
secukup nya garam
-
secukup nya gula pasir (bila suka)
-
3 pcs cengkeh
-
2 pcs kapulaga
-
1 pcs bunga lawang
-
2 sdm santan bubuk (encerkan dengan air)
-
1 gelas kecil susu cair
-
bahan pelengkap :
-
secukup nya emping melinjo
-
bawang goreng
-
sambal
Cara Membuat
-
1
Siapkan bahan & bumbu,rebus daging sampai empuk.buang air nya potong kecil2.
-
2
Haluskan bumbu halus.panaskan panci lalu tumis bumbu halus hingga harum.tambahkan bumbu tambahannya.
-
3
Masukkan 1 liter air beserta daging yang sudah di potong2,tambahkan garam, pala bubuk & jinten bubuk,masak sampai mendidih.
-
4
Setelah mendidih,tambah kan santan yang sudah di encerkan & susu cair,koreksi rasa.aduk2 agar santan tidak pecah.
-
5
Tata dalam mangkuk kentang goreng & tomat,tambahkan kuah soto beserta daging nya.tambahkan bahan pelengkap lainnya,sajikan bersama nasi.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
mulai menulis di cookpad mei 2020
Cookpad tempat saya menyimpan tulisan2 resep dari dapur saya.biar gampang nyari resepnya kalo tiba2 kepengen buat lagi.
Fb : Arini suda (Agustina rini)
https://www.facebook.com/rini.chan.5?mibextid=9R9pXO
Youtube : Rinnot yt / @rinnotyt
https://youtube.com/channel/UCB8pSDjHQHunrMruEW1pApQ
Follow Ig : riniagustina1712
Lebih banyak
Komentar (4)