Photo
Edit

Creamy Mango Sticky Rice

Hmmm sebenernya resep mango sticky rice kayanya gitu-gitu aja deh mirip. Tapi tetep saya post sebagai koleksi pribadi aja, jadi maafin kalo ternyata resepnya mirip cookpad sebelah. Dan akhirnya resepnya saya tambahin Creamy di depannya biar agak beda sama yg lain (walau rasanya mah sama wkwk).
Anw saya bikinnya subuh-subuh sebelum kerja dan dibawa buat bekel, jadi maklum yes penyajiannya ga cantik kaya yg bikin hahaha. Dan temen kantor pada bilang enak :')) *terharu*

Wiwin Rosmayanti

Bahan-bahan

3-4 orang
  1. 250 gram ketan, rendam semalam
  2. 2 sachet santan install
  3. 400 ml air putih
  4. 1 sdt garam
  5. 3 sdm gula
  6. 1 sdm gula (tambahan) untuk saus
  7. 2 sdm tepung maizena, larutkan dengan 2 sdm air dingin
  8. 2 helai daun pandan
  9. biji wijen
  10. buah mangga manis, potong besar

Langkah

45 menit
  1. Blank step
    Tambah foto

    Kukus ketan yang telah dicuci dan direndam selama 15 menit sampai setengah matang

  2. Blank step
    Tambah foto

    Sambil mengukus, campurkan santan, air putih, gula, garam, dan daun pandan, masak hingga matang

  3. Blank step
    Tambah foto

    Angkat kukusan ketan, campur ketan dengan 150ml larutan santan

  4. Blank step
    Tambah foto

    Kukus kembali ketan selama 20 menit atau sampai ketan matang

  5. Blank step
    Tambah foto

    Panaskan kembali sisa larutan santan, tambahkan gula dan larutan tepung maizena. Masak hingga ada letupan.

  6. Blank step
    Tambah foto

    Angkat ketan yang sudah matang, dinginkan, lalu bentuk menjadi bulat dengan cetakan

  7. Blank step
    Tambah foto

    Sajikan dalam wadah, tambahkan potongan mangga

  8. Blank step
    Tambah foto

    Siram ketan dengan saus santan, taburi dengan biji wijen, dan hias dengan daun pandan

  9. Blank step
    Tambah foto

    Bersiaplah karna mulut kalian akan terbuai dengan lumernya sausnya 😝😝😝

Tambah langkah

Dimasak kembali oleh 1 orang


Recook resep ini!