Soto Ayam Kuah Bening
Edit

Soto Ayam Kuah Bening

Soto untuk suami tercinta 😍

Devi Fitriana

Bahan-bahan

2/4 porsi
  1. sesuai selera Daging ayam bagian dada tambahkan tulang ayam (selera)
  2. 2 bungkus soun/bihun (selera)
  3. tauge (berapa banyaknya selera)
  4. kol dipotong memanjang
  5. kerupuk emping sebagai pelengkap
  6. telur rebus (berapa banyak selera)
  7. 3 lembar daun salam
  8. 3 lembar daun jeruk
  9. 1/2 ruas lengkuas
  10. 2 batang sereh memarkan
  11. 2000 ML Air (selera)
  12. Bahan Alus
  13. 3 siung bawang putih
  14. 3 siung bawang merah
  15. 1/2 ruas jari jahe
  16. 1/2 ruas jari kunyit
  17. 5 kemiri
  18. 2 sdm merica bubuk
  19. 2 sdm garam

Langkah

  1. Blank step
    Tambah foto

    Rebus daging ayam kedalam panci yg berisikan air 2000 Ml

  2. Blank step
    Tambah foto

    Tumis bumbu alus hingga harum

  3. Blank step
    Tambah foto

    Jika sudah harum masukan bumbu halus beserta lengkuas,daun salam daun jeruk dan sereh beri garam/merica untuk penambah rasa

  4. Blank step
    Tambah foto

    Air rebusan soto beserta daging ayam direbus hingga ayam benar2 empuk dan matang cicipi untuk mengetahui rasa yang pas,jika sudah pas rasanya dan ayam sudah empuk matikan kompor

  5. Blank step
    Tambah foto

    Sisihkan daging ayamnya saja untuk disuir suir bagian tulangnya tidak usah agar kuah soto menjadi sedap

  6. Blank step
    Tambah foto

    Siapkan mangkok,isikan tauge,bihun/soun,kol,ayam suir,potongan telur yg sudah direbus siram dengan kuah soto yg sudah matang beri bawang goreng sesuai selera dan taburi dengan emping.

  7. Blank step
    Tambah foto

    Selamat mencoba ☺

Tambah langkah

Recook

(1)

Dapatkan inspirasi dari mereka yang sudah mencoba resep ini


Apa kamu sudah mencoba resep ini?

Bagikan versi masakan kamu dengan mengirim foto Recook

Kirim foto Recook