Pizza Kepang Empuk

14 orang berencana membuat resep ini
AnisaKusuma80
AnisaKusuma80 @AnisaKusuma_0280
Bogor

Anak2 request pengen bikinin pizza, cuss ke dapur bikin pizza dengan bentuk yang beda. Adonan roti pizza adaptasi dari resepnya ci tintin yang empuk dan lembut. Untuk topping bebas ya bun, saya pake daging cincang dan smoked beef sebagai bahan utamanya, karna memang adanya bahan itu di kulkas.
#PejuangGoldenApron3

Lebih banyak
Edit resep
Bagikan

Bahan-bahan

8 orang
  1. Bahan Roti Pizza :
  2. 200 gram Terigu Serbaguna
  3. 70 gram Gula Pasir
  4. 2 butir Kuning Telur
  5. 8 gram Ragi Instan
  6. 300 ml Air dingin
  7. 1/2 sdt Garam
  8. 60 gram Butter
  9. Bahan Topping :
  10. 250 gram Daging Cincang
  11. 5 lembar Smoked Beef
  12. 2 siung Bawang Putih
  13. Bumbu Seasoning :
  14. 1 sdt Royko sapi
  15. 1/4 sdt Merica
  16. 1 Sdt Saori saos tiram
  17. 1 sdt Minyak Wijen
  18. 1/2 sdt Kecap Ingggris
  19. 1 sdt Gula Pasir
  20. Bahan Oles :
  21. 3 sdm Saos Cabe
  22. 2 sdm Saos Tomat
  23. 2 sdm Mayonese
  24. Bahan Taburan :
  25. secukupnya Keju mozzarella
  26. secukupnya Keju Cheddar
  27. secukupnya Oregano kering
  28. 1 butir Kuning Telur untuk olesan pinggiran roti

Cara Membuat

  1. 1

    Campur bahan roti kecuali garam dan butter, mixer sampai kalis. Matikan mixer tambahkan garam dan butter mixer lagi sampai kalis elastis.

  2. 2

    Timbang adonan dan bagi menjadi 2 bagian. Bulatkan adonan lalu pipihkan sampai berdiameter kurang lebih 22 cm

  3. 3

    Tempelkan tutup panci, kerat pinggirannya dan silangkan.

  4. 4

    Olesi dengan saos cabe, saos tomat dan mayonese, ratakan. Diamkan adonan selama 20 menit.

  5. 5

    Membuat topping, tumis bawang putih setelah wangi masukkan daging cincang aduk sampai berubah warna lalu masukkan smoked beef aduk rata. Beri bumbu seasoning dan koreksi rasa. Matikan api dan sisihkan.

  6. 6

    Setelah roti mengembang, tambahkan topping tumis cincang, lalu parutan keju mozzarella dan cheddar sampai rata. Beri taburan oregano secukupnya. Terakhir beri olesan kuning telur untuk bagian pinggir pizza.

  7. 7

    Panggang di oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 180°C selama 30 menit atau sampai roti matang. Angkat dan sajikan panas.

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

AnisaKusuma80
AnisaKusuma80 @AnisaKusuma_0280
pada
Bogor
Patokan rasa enak masakannku adalah lidahnya anak2, klo kata mereka enak berarti 100% enak beneran, secara anak2 saya tipe pemilih makanan dan yakinlah kalo rasa tak pernah bohong.
Lebih banyak