Baby Nila Crispy
Edit

Baby Nila Crispy

Pas jalan2 kemaren ini emak2 niatnya belanja bulanan dan keperluan bayi. Namanya juga emak2 liat sayur dan ikan seger terpampang nyata di depan mata langsung sigap, #curcol. Ini jenis ikan nila yang masih bayi. Harganya lumayan agak mahalan dikit ketimbang ikan mujaer dkk. Mungkin karna msih baby kali ya di panen.. Hihi tapi tak masalah, soal rasa juara. Puaassss. Di goreng kering kriuukk2. Ini sebenernya menu tadi siang baru bisa nulis resep malam hari ketika si baby balabala sudah pulas. Tak apalah,, mungkin bisa jadi referensi bu ibu buat masak besok. Resep ini saya sengaja padukan dengan daun singkong dan sambal nostalgia di kampung. Happy recipe :)

Ayu Saraswati Ena Putri

Bahan-bahan

  1. 150 gr baby nila
  2. 5 sdm tepung sajiku
  3. 5 sdm tepung beras
  4. bumbu halus :
  5. 2 siung bawang putih
  6. 1 sdm ketumbar
  7. 1 ruas kunyit
  8. secukupnya garam penyedap rasa

Langkah

  1. Edit

    Cuci bersih nila. Buang kotoran. Kalo bu ibu beli di supermarket kayak saya tinggal minta tolong petugasnya buat di bersih in sekalian, jadi sampai rumah tinggal di cuci bersih.

  2. Edit

    Haluskan bumbu halus.

  3. Edit

    Campurkan ke dalam nila. Taruh di kulkas biarkan meresap.

  4. Edit

    Sementara itu. Siangi daun singkong. Pilih yang muda saja ya.

  5. Edit

    Rebus kurleb 15 menit tambahkan 1 sdt garam. Angkat peras dan tiriskan.

  6. Edit

    Masukkan ikan yang sudah berbumbu ke dalam tepung.

  7. Edit

    Kocok2 biar merata.

  8. Edit

    Goreng di atas api sedang biar matang rata. Jangan lupa sesering mungkin di aduk2 karna ikan terlalu kecil.

  9. Edit

    Goreng hingga golden brown. Angkat tiriskan.

  10. Edit

    Seddaaappp... Kriuukk banget bisa di makan semuanya. Pakai nasi hangat saja sudah enak.

  11. Edit

    Ini request an paksu. Pakai lalapan daun singkong dan sambal. Sambal boleh memakai sambal apa saja. Selamat mencoba.

Tambah langkah

Recook

(1)

Dapatkan inspirasi dari mereka yang sudah mencoba resep ini


Apa kamu sudah mencoba resep ini?

Bagikan versi masakan kamu dengan mengirim foto Recook

Kirim foto Recook