Bakso sapi ala ibu ina
Ibu2 lagi pada rajin cooking class bkin bakso,udah ada 2 resep yang aku cobain. Kali ini yang berhasil di eksekusi dan sempat di fotoin resep dari mba evi. Alhamdulillah seneng nya bisa buat bakso sendiri dan enaaak
Bahan-bahan
-
1 kg mince beef
-
500 gr chicken tight mince
-
150 gr tepung kanji
-
8 putih telur frozen
-
1 sdt baking powder
-
1 sdt baking soda
-
3 tangkup air dingin
-
3 sdm minyak sayur
-
Bumbu halus
-
3 sdt bawang putih
-
5 sdm bawang merah goreng
-
3 sdm bawang putih goreng
-
2,5 sdm kaldu mushroom
-
2,5 sdm garam
-
1 sdt gula
Cara Membuat
-
1
Assalamu alaikum warahmatullahi wabarakatuh. Kita mulai dengan menghaluskan semua bumbu.
-
2
Proses daging giling dan ayam giling bersama bumbu halus,putih telur frozen,minyak dan air dingin. Saya pakai blender untuk memproses campur adonan,krn blender kapasitas kecil untuk 1 resep saya buat dalam 4 kali proses.
-
3
Setelah adonan tercampur rata dan halus,siapkan air di panci untuk merebusemua bakso. Tips saya,gunakan air panas tapi tidak sampai mendidih bergolak airnya. Supaya bakso tidak langsung hancur waktu direbus.
-
4
Setelah mengapung,bakso siap diangkat.
-
5
1 resep saya jadi sekitar 150 butir ukuran sedang. Selamat mencoba. Wa alaikumsalam warahmatullahi wabarakatuh
-
6
Untuk pelengkap bakso sesuai selera,kmrn saya buat pangsit goreng dan pangsa rebus isi ayam cincang.
Reaksi
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Komentar