Bakso sapi ala ibu ina

3 orang berencana membuat resep ini
Herdhina Nur Widyasrini
Herdhina Nur Widyasrini @herdhina123
Jakarta

Ibu2 lagi pada rajin cooking class bkin bakso,udah ada 2 resep yang aku cobain. Kali ini yang berhasil di eksekusi dan sempat di fotoin resep dari mba evi. Alhamdulillah seneng nya bisa buat bakso sendiri dan enaaak

Lebih banyak
Edit resep
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kg mince beef
  2. 500 gr chicken tight mince
  3. 150 gr tepung kanji
  4. 8 putih telur frozen
  5. 1 sdt baking soda
  6. 3 tangkup air dingin
  7. 3 sdm minyak sayur
  8. Bumbu halus
  9. 3 sdt bawang putih
  10. 5 sdm bawang merah goreng
  11. 3 sdm bawang putih goreng
  12. 2,5 sdm kaldu mushroom
  13. 2,5 sdm garam
  14. 1 sdt gula

Cara Membuat

  1. 1

    Assalamu alaikum warahmatullahi wabarakatuh. Kita mulai dengan menghaluskan semua bumbu.

  2. 2

    Proses daging giling dan ayam giling bersama bumbu halus,putih telur frozen,minyak dan air dingin. Saya pakai blender untuk memproses campur adonan,krn blender kapasitas kecil untuk 1 resep saya buat dalam 4 kali proses.

  3. 3

    Setelah adonan tercampur rata dan halus,siapkan air di panci untuk merebusemua bakso. Tips saya,gunakan air panas tapi tidak sampai mendidih bergolak airnya. Supaya bakso tidak langsung hancur waktu direbus.

  4. 4

    Setelah mengapung,bakso siap diangkat.

  5. 5

    1 resep saya jadi sekitar 150 butir ukuran sedang. Selamat mencoba. Wa alaikumsalam warahmatullahi wabarakatuh

  6. 6

    Untuk pelengkap bakso sesuai selera,kmrn saya buat pangsit goreng dan pangsa rebus isi ayam cincang.

Reaksi

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Herdhina Nur Widyasrini
pada
Jakarta