Bakpau Labu Kuning / Pumpkin steamed buns
Ganti

Bakpau Labu Kuning / Pumpkin steamed buns

Imelda Meina

Bahan-bahan

  1. 500 g tepung pao
  2. 6 g ragi instan
  3. 80 g gula pasir
  4. 220 pumpkin pure (kukus labu & haluskan dgn garpu)
  5. (nb: kayanya perlu juga disaring biar lebih merata.. aku ga disaring jadi keliatan serat pumpkin nya)
  6. 100-120 ml air
  7. 25 g mentega putih
  8. 1/4 sdt garam
  9. Isian: sesuai selera masing2

Langkah

  1. Campur tepung pao, ragi, gula pasir dan pumpkin pure. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil di aduk hingga rata dan kira2 uda pas utk diulen. Ulen sampai setengah kalis, masukan garam dan mentega putih.

    Ganti
  2. Ulen sampai kalis

    Ganti
  3. Timbang adonan @40g, bulatkan diamkan 5-10menit,

    Ganti
  4. Isi dengan bahan filling. Bulatkan / bentuk sesuai selera, alas dgn kertas pao. -

    Ganti
  5. Biarkan istirahat 30-45menit,

    Ganti
  6. Sementara itu panaskan kukusan / bisa pakai bambu steamer, air hrs sampai mendidih. Kukus pao 10-15 menit tergantung besarnya pao.

    Ganti
  7. Angkat dan sajikan😍 enjoy

    Ganti
Tambah langkah

Recook

(1)

Dapatkan inspirasi dari mereka yang sudah mencoba resep ini


Apa kamu sudah mencoba resep ini?

Bagikan versi masakan kamu dengan mengirim foto Recook

Kirim foto Recook