Bakpau Labu Kuning / Pumpkin steamed buns
Ganti

Bakpau Labu Kuning / Pumpkin steamed buns

Imelda Meina

Bahan-bahan

  1. 500 g tepung pao
  2. 6 g ragi instan
  3. 80 g gula pasir
  4. 220 pumpkin pure (kukus labu & haluskan dgn garpu)
  5. (nb: kayanya perlu juga disaring biar lebih merata.. aku ga disaring jadi keliatan serat pumpkin nya)
  6. 100-120 ml air
  7. 25 g mentega putih
  8. 1/4 sdt garam
  9. Isian: sesuai selera masing2

Langkah

  1. Ganti

    Campur tepung pao, ragi, gula pasir dan pumpkin pure. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil di aduk hingga rata dan kira2 uda pas utk diulen. Ulen sampai setengah kalis, masukan garam dan mentega putih.

  2. Ganti

    Ulen sampai kalis

  3. Ganti

    Timbang adonan @40g, bulatkan diamkan 5-10menit,

  4. Ganti

    Isi dengan bahan filling. Bulatkan / bentuk sesuai selera, alas dgn kertas pao. -

  5. Ganti

    Biarkan istirahat 30-45menit,

  6. Ganti

    Sementara itu panaskan kukusan / bisa pakai bambu steamer, air hrs sampai mendidih. Kukus pao 10-15 menit tergantung besarnya pao.

  7. Ganti

    Angkat dan sajikan😍 enjoy

Tambah langkah

Recook

(1)

Dapatkan inspirasi dari mereka yang sudah mencoba resep ini


Apa kamu sudah mencoba resep ini?

Bagikan versi masakan kamu dengan mengirim foto Recook

Kirim foto Recook