Mujair Goreng Bumbu Acar Kuning 🐟
Ganti

Mujair Goreng Bumbu Acar Kuning 🐟

Kemarin mama mertua habis masak ini tapi pake ikan bawal. Pas pulang kemalang jadi pengen bikin lagi ..
Rasanya segerr manteepp, enak lah pokoknyaa 😁
Happy cooking..

Rifda Eldi Maritsa

Bahan-bahan

3 porsi
  1. 3 ekor ikan mujair ukuran besar. bersihkan, buang insang dan isi perut, potong masing2 jadi 2 bagian. Goreng setengah kering
  2. 1 buah tomat rajang tipis
  3. 1 buah cabe merah besar rajang tipis
  4. 5 buah cabe rawit rajang tipis (kalo nggak suka pedes boleh skip)
  5. 1 batang serai memarkan
  6. 1 lembar daun salam
  7. 2 lembar daun jeruk
  8. 1 buah jeruk nipis/2 sdm air cuka
  9. secukupnya air, garam, gula
  10. bumbu halus:
  11. 3 siung bawang merah
  12. 3 siung bawang putih
  13. 4 buah kemiri
  14. 1 ruas ibu jari kunyit
  15. 1/2 ruas ibu jari jahe

Langkah

30 menit
  1. Blank step
    Tambah foto

    Tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan daun jeruk, daun salam, serai, tumis sebentar. Masukkan rajangan cabe merah, cabe rawit dan tomat. Tumis hingga tomat layu.

  2. Blank step
    Tambah foto

    Masukkan air secukupnya sesuai selera, kalau saya lebih suka berkuah biar segerrr... Saya masukkan sekitar 400ml air, tambahkan gula, garam dan air jeruk nipis (keasamannya di sesuaikan selera ya, saya pake 1 buah jeruk nipis soalnya kuahnya agak banyak)

  3. Ganti

    Jangan lupa tes rasa yaa, kalo sudah sip tunggu sebentar hingga air mendidih. Masukkan ikan yg sudah di goreng. Biarkan sebentar. Jangan lama2 ya nanti hancur ikannya. Matikan. Sajikan dengan nasi hangaatt Nyamm nyamm segerrrr 😘

Tambah langkah

Recook

(1)

Dapatkan inspirasi dari mereka yang sudah mencoba resep ini


Apa kamu sudah mencoba resep ini?

Bagikan versi masakan kamu dengan mengirim foto Recook

Kirim foto Recook