Tumis daun pepaya

Name: Tumis daun pepaya
Yield: 3 porsi
Ingredients: 250 gr daun pepaya; 1 papan tempe; 2 batang bawang pre; 5 siung bawang putih; 6 biji cabe rawit; 1 jari lengkuas; 5 biji kemiri; 3 lembar daun jeruk; secukupnya gulgar; 1 gelas air; 1 sdm minyak goreng utk menumis

1 komentar

Cicik Ary @Cicik_Ary

Situbondo

Oleh-oleh daun pepaya dari sepupu di banyuwangi. Bentuk batangnya mirip daun singkong..tapi bentuk daunnya seperti daun pepaya.. rasanya sama skali gak ada pahitnya.. katanya sih daun pepaya jepang. Tapi direbus gak mudah empuk, makanya mengolahnya harus dgn diiris halus biar gk capek ngunyah

Lebih banyak

Edit resep

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

3 porsi

250 gr daun pepaya
1 papan tempe
2 batang bawang pre
5 siung bawang putih
6 biji cabe rawit
1 jari lengkuas
5 biji kemiri
3 lembar daun jeruk
secukupnya gulgar
1 gelas air
1 sdm minyak goreng utk menumis

Cara Membuat

1

Rebus daun pepaya 15 menit, angkat, tiriskan dan iris halus, sisihkan.
2

Iris kecil tempe, sisihkan
3

Iris bawang pre, bawang putih, lengkuas, cabe, tumis dgn sedikit minyak.
4

Haluskan kemiri, masukkan dalam tumisan, tambahkan air. Masak hingga mendidih.
5

Masukkan daun pepaya dan tempe, gulgar, tes rasa.
6

Masak hingga air menyusut. Angkat dan hidangkan.