Mie ayam bakso ala abang-abang
Baru pertama kali bikin Mie Ayam, di minta ii tolong umi bikin buat konsumsi Arisan dirumah. .
.
Alhamdulillah ..
Kata ibu - ibu kompleks enak😅 lebih enak dari abang mie gerobak dipasar 😝😝
(Ya ampun, maaf abang Mie Ayam 😅).
.
.
Bikin nya super gampang cuma prepare nya buanyakkk sekalee .. 😂😂
Dari jam 10 pagi baru selesai prepare nya jam 1 siang, mana acara nya jam setengah 4 😅 sumpah kejar" an waktu tadi, tapi setelah lihat semua doyan yah, Capek nya hilang 😘😘
Bahan-bahan
-
Bahan Dasar:
-
500 gram mie basah atau mie telur kering
-
1 ikat sawi hijau, potong-potong
-
Bahan Topping Ayam:
-
3 sendok makan minyak untuk menumis
-
5 siung bawang putih, cincang halus
-
200 gr jamur kancing (belah jdi 4)
-
6 sdm kecap manis
-
2 sdt saus tiram
-
2 sdt garam
-
1/2 sdt merica bubuk
-
1 sdm tepung sagu larutkan dengan sedikit air
-
1/2 sdt kaldu bubuk ayam
-
Bahan kuah:
-
1 L air rebus dengan tulang ayam
-
2 siung bawang putih, memarkan
-
2 cm jahe, memarkan
-
2 sdt garam
-
1/2 sdt merica bubuk
-
10 butir bakso sapi
-
daun bawang iris - bawang goreng
Cara Membuat
-
1
HOW TO : 1. Siram mie dengan air panas, Lalu rebus sebentar mie hingga mie matang.
-
2
2. TOPPING AYAM: Siapkan wajan, panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum, masukkan ayam, kecap manis, saus tiram, garam, kaldu bubuk dan merica, masak hingga ayam matang. Masukkan irisan jamur dan kentalkan dengan larutan tepung sagu, masak sebentar hingga bahan matang dan bumbu meresap. Cicipi rasanya dan angkat.
-
3
KUAH : Siapkan panci ukuran sedang, beri 1 sendok makan minyak goreng dan panaskan. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum dan agak kecoklatan. Masukkan air kaldu, garam dan merica bubuk. Masak hingga mendidih. Angkat, taburi dengan irisan daun bawang.
-
4
PENYAJIAN: Siapkan mangkuk saji, taruh minyak ayam (jika pakai), beri 1 porsi mie, aduk rata dengan sumpit atau garpu. Tambahkan sawi hijau dan tauge - yang telah diseduh dengan kuah panas sebentar agar layu - ke atas mie. Taburi dengan tumisan ayam, 3 butir bakso sapi, irisan daun bawang, dan bawang goreng.
-
5
Sajikan hangat dengan kuah kaldu, acar mentimun cabai..
-
6
Potongan Ayam nya sengaja bikin yg gede-gede biar PUASSS makan nyaa :D :D
Reaksi
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Komentar