Photo
Edit

Mangut Lele

Citarasanya mmmm....mirip mangut ;p
Lelenya bisa digoreng ato dibakar. karene kmaren di ibuk sayur ada yg udah digoreng maka saya dimudahkan, tp rasanya mantep klo dibakar (ada rasa sangit2-nya) :D
Rada rempong karena bumbunya banyak, tp alhamdulillah py mesin pengupas, mbak ART :D

Bahan-bahan

  1. 8 siung Bawang Merah
  2. 5 siung Bawang Putih
  3. 5 buah cabai merah
  4. 12 buah Cabai (Cabe) Rawit Hijau
  5. 1 ruas Kunyit
  6. 2 ruas Kencur
  7. 1 ruas Jahe
  8. 1 ruas Lengkuas (Laos)
  9. secukupnya Ketumbar
  10. secukupnya Lada (Merica)
  11. 4 buah Tomat Hijau
  12. 1 ikat Daun Kemangi
  13. secukupnya Santan
  14. 10 ekor Lele
  15. secukupnya Garam
  16. secukupnya Gula Merah
  17. secukupnya Gula Pasir

Langkah

  1. Tumis bumbu yang dihaluskan. saya pake ulekan biasa, tp sebelumnya dicacah dulu di food processor ;p

  2. Tambahin santan encer dikit2 biar ga gocong ( fyi saya pake santan instan yg ukuran kecil, bagi 2 bagian. 1/2 bagian diencerin)

  3. Setelah bumbu mateng (kecium aromanya) masukin cabe rawit n tomat ijo, air, bumbuin gula, garam. tunggu ampe mendidih.

  4. stelah kuah mendidih n rasanya udah masuk spek :D , masukan lele n santen kentel. kecilin api. stelah kuah agak meresap masukin daun kemangi

  5. taraaa.aaaaaa...udah jadi...
    dimaem ama nasi anget yummm

Tambah langkah

5 Foto Recook dari pengguna

Bagaimana cara mengirim foto Recook

Photoreviews web step1 9d1f2d40765cf0328f95717bdac87d8dfa1c4c4d593c88abca4c95b8ddb290a8
Suka?

Yuk masak resepnya

Photoreviews web step2 654db995a2a4245f0291222a14f644c0702565fb3a5710c75b69da52c7a34b2d
Sudah selesai?

Foto hasilnya

Photoreviews web step3 895ddd491d98310b8e5a9eab312c320ad8df9096f2caec64251b51eeb03a43df
Kirim fotonya dan

Ucapkan terima kasih

Bagikan Recook-mu
Intan Alamsah
  • 6 resep

A lovely house wife