Photo
Edit

KUE BAN KARET (KUE LAPIS TEPUNG TERIGU)

Orang Betawi bilangnya lapis ban karet. Bahannya dominan tepung terigu. Siapa saja yang hobby masak, ketika menemukan kesulitan untuk membuat kue pepe atau kue lapis lainnya, cobalah bikin kue ban karet ini.... pasti ketagihan.... tapi jangan lupa re-cooknya, ya? Ditunggu...

Bahan-bahan

  1. 100 gram Tepung Terigu
  2. 100 gram Gula Pasir
  3. 1 sendok teh Garam
  4. 100 ml Santan
  5. 5 lembar Daun Jeruk
  6. secukupnya Minyak Goreng
  7. secukupnya Pewarna

Langkah

  1. 1. Campur gula, santan, garam dan daun jeruk. Masak sampai gula larut. Dinginkan.
    2. Tuang santan yang sudah dingin (hangat) ke dalam tepung, aduk2 sampai tercampur rata. Kalau sulit tercampur, saring saja adonannya dengan menggunakan saringan kelapa.
    3. BAgi adonan menjadi 2. Satu biarkan putih satunya lagi berwarna merah.

  2. 1. Oleskanmiyak pada loyang ukuran kecil, masukkan ke dalam dandang yang sudah mendidih airnya. Tuang adonan warna merah, kukus kira-kira 4 menit atau sampai beku, tuang lagi adonan warna putih, demikian seterusnya sampai adonan habis.
    2. Kukus terus sampai adonan matang selama 30 menit, angkat, dinginkan. (keluarkan dari loyang ketika sudah dingin).

  3. Lapis tepung terigu sudah jadi.

  4. Potong-potong sesuai selera.....

Tambah langkah

Foto Recook dari pengguna

Siswaty Elfin Bachtiar
  • 456 resep

Senangnya berbagi................