CARANG GESING
Siswaty Elfin Bachtiar
@siswatyelfinbachtiar
Makanan tradisional dengan bahan dasar pisang yang dikukus dalam daun pisang, banyak ditemui di kota Jogyakarta. Rasanya manis sekilas mirip nagasari. Konon katanya kue ini untuk mengobati sariawan.
Bahan-bahan
-
500 gram Pisang
-
200 ml Santan
-
100 gram Gula Pasir
-
1 butir Telur Ayam
-
1 lembar Daun Pandan
-
secukupnya Daun Pisang
Cara Membuat
-
1
1. Campur santan, gula dan air, aduk rata.
2. Masukkan telur dan daun pandan, aduk rata kembali
3. Potong-potong pisang ambon
4. Masukkan ke dalam adonan dan aduk rata
-
2
Bungkus dengan daun pisang (bentuk tum), sematkan pakai lidi atau tusuk gigi
-
3
1. Kukus selama 20 menit atau sampai matang
2. Setelah matang angkat, tunggu sampai dingin
-
4
Carang gesing siap dihidangkan. Bisa juga disajikan dingin dengan memasukkannya ke dalam kulkas
Reaksi
Ditulis oleh
Senangnya berbagi......
ig : siswatyelfin
youtube : dapur siswaty elf
fb : siswaty tatty
Lebih banyak
Komentar