Photo
Edit

CARANG GESING

Makanan tradisional dengan bahan dasar pisang yang dikukus dalam daun pisang, banyak ditemui di kota Jogyakarta. Rasanya manis sekilas mirip nagasari. Konon katanya kue ini untuk mengobati sariawan.

Bahan-bahan

  1. 500 gram Pisang
  2. 200 ml Santan
  3. 100 gram Gula Pasir
  4. 1 butir Telur Ayam
  5. 1 lembar Daun Pandan
  6. secukupnya Daun Pisang

Langkah

  1. 1. Campur santan, gula dan air, aduk rata.
    2. Masukkan telur dan daun pandan, aduk rata kembali
    3. Potong-potong pisang ambon
    4. Masukkan ke dalam adonan dan aduk rata

  2. Bungkus dengan daun pisang (bentuk tum), sematkan pakai lidi atau tusuk gigi

  3. 1. Kukus selama 20 menit atau sampai matang
    2. Setelah matang angkat, tunggu sampai dingin

  4. Carang gesing siap dihidangkan. Bisa juga disajikan dingin dengan memasukkannya ke dalam kulkas

Tambah langkah

Foto Recook dari pengguna

Siswaty Elfin Bachtiar
  • 456 resep

Senangnya berbagi................

Pencarian terkait