Photo
Edit

DONAT UBI JALAR

Tantangan dari DM #MasakBareng #EdisiUbiJalar. Biasanya kita sering mendengar ada donat kentang, nah sekarang saya coba bikin donat ubi jalar. Bahan ubinya bisa ubi ungu, ubi kuning ataupun ubi putih. Saya pakai ubi kuning.

Siswaty Elfin Bachtiar

Bahan-bahan

12 porsi
  1. 250 gram Ubi Jalar
  2. 200 gram Tepung Terigu
  3. 1 butir Kuning Telur
  4. 1 sendok makan Ragi instan
  5. 2 sendok makan Mentega
  6. 75 gram Gula halus
  7. secukupnya Minyak Goreng

Langkah

60 menit
  1. Edit

    1. Siapkan semua bahan
    2. Kupas ubi lalu potong-potong dan kukus sampai matang
    3. Setelah ubi matang, hancurkan ubi dan dinginkan. Setelah ubi dingin campurkan dengan semua bahan
    4. Aduk-aduk bahan sampai tercampur rata lalu diamkan selama 30 menit

  2. Edit

    1. Setelah adonan didiamkan selama 30 menit, bagi adonan menjadi 17 bagian atau sesuai selera.
    2. Bulatkan adonan lalu bentuk bulat dengan bolong di bagian tengahnya.

  3. Edit

    1. Panaskan minyak goreng, lalu goreng donat. Gunakan sumpit ketika menggoreng untuk memudahkan mengangkat donat ketika sudah matang
    2. Setelah matang, angkat dan tiriskan.
    3. Masukkan donat yang sudah matang ke dalam tepung gula, dan donat siap dihidangkan

Tambah langkah

Dimasak kembali oleh 6 orang


Bagikan foto masakanmu!