Photo
Edit

TEMPE BAKAR LALAPAN rahayu TULUNGAGUNG

siapa sih yang gak suka tempe, pasti semua orang suka, bergizi, murah dan mudah diperoleh, ada seorang pahlawan yang berkata jangan jadi orang yang mental tempe, padahal dibalik kesederhanaan tempe menyimpan khasiat yang sangat besar, ini dia resep beberapa warteg di Tulungagung monggo di coba :D #68ResepIndonesia

Leony Agmanda

Bahan-bahan

  1. 400 gram Nasi Putih
  2. 150 gram Tempe
  3. 3 siung Bawang Putih
  4. 1 batang Serai
  5. 2 lembar Daun Salam
  6. 3 cm Lengkuas (Laos)
  7. 10 buah Cabai (Cabe) Merah
  8. 5 sendok makan Kecap Manis
  9. 300 ml Kelapa
  10. 100 ml Air
  11. 1 sendok teh Lada (Merica)
  12. 1 sendok makan Garam
  13. 2 sendok makan sambal terasi sebagai pelengkap
  14. 2 lembar Kol Putih (Kubis Bunga Putih)
  15. 1 buah Timun
  16. 2 helai Daun Kemangi
  17. 2 lembar Selada
  18. 3 sendok makan Minyak Goreng
  19. 6 buah Bawang Merah

Langkah

  1. Blank step
    Tambah foto

    haluskan semua bumbu yaitu, bawang merah, bawang putih, cabai merah.
    panaskan minyak tumis bumbu halus masukkan sere yang di geprek, lengkuas, daun salam, masak hingga harum dan layu.

  2. Blank step
    Tambah foto

    tambahkan air dan air kelapa, masukkan tempe yang dipotong menjadi dua, rebus , masukkan lagi garam, kecap,lada, masak hingga bumbu meresap. angkat.

  3. Blank step
    Tambah foto

    panaskan arang kayu, bakar dengan peralatan panggangan manual, hingga kecoklatan.

  4. Blank step
    Tambah foto

    cetak nasi diatas piring, tambahkan selada diatasnya, tempe bakar, mentimun yang di iris , kubis, kemangi potongan cabai, dan sambal sebagai pelengkap. sajikan

Tambah langkah

Dimasak kembali oleh 2 orang


Bagikan foto masakanmu