TEMPE BAKAR LALAPAN rahayu TULUNGAGUNG

Name: TEMPE BAKAR LALAPAN rahayu TULUNGAGUNG
Yield: 2 porsi
Ingredients: 400 gram Nasi Putih; 150 gram Tempe; 3 siung Bawang Putih; 1 batang Serai; 2 lembar Daun Salam; 3 cm Lengkuas (Laos); 10 buah Cabai (Cabe) Merah; 5 sendok makan Kecap Manis; 300 ml Kelapa; 100 ml Air; 1 sendok teh Lada (Merica); 1 sendok makan Garam; 2 sendok makan sambal terasi sebagai pelengkap; 2 lembar Kol Putih (Kubis Bunga Putih); 1 buah Timun; 2 helai Daun Kemangi; 2 lembar Selada; 3 sendok makan Minyak Goreng; 6 buah Bawang Merah

Dibuat 2 kali

Leony Agmanda @cook_2008984

Tulungagung - Malang

siapa sih yang gak suka tempe, pasti semua orang suka, bergizi, murah dan mudah diperoleh, ada seorang pahlawan yang berkata jangan jadi orang yang mental tempe, padahal dibalik kesederhanaan tempe menyimpan khasiat yang sangat besar, ini dia resep beberapa warteg di Tulungagung monggo di coba :D #68ResepIndonesia

Lebih banyak

Edit resep

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

40 menit

2 porsi

400 gram Nasi Putih
150 gram Tempe
3 siung Bawang Putih
1 batang Serai
2 lembar Daun Salam
3 cm Lengkuas (Laos)
10 buah Cabai (Cabe) Merah
5 sendok makan Kecap Manis
300 ml Kelapa
100 ml Air
1 sendok teh Lada (Merica)
1 sendok makan Garam
2 sendok makan sambal terasi sebagai pelengkap
2 lembar Kol Putih (Kubis Bunga Putih)
1 buah Timun
2 helai Daun Kemangi
2 lembar Selada
3 sendok makan Minyak Goreng
6 buah Bawang Merah

Cara Membuat

1

haluskan semua bumbu yaitu, bawang merah, bawang putih, cabai merah.
panaskan minyak tumis bumbu halus masukkan sere yang di geprek, lengkuas, daun salam, masak hingga harum dan layu.
2

tambahkan air dan air kelapa, masukkan tempe yang dipotong menjadi dua, rebus , masukkan lagi garam, kecap,lada, masak hingga bumbu meresap. angkat.
3

panaskan arang kayu, bakar dengan peralatan panggangan manual, hingga kecoklatan.
4

cetak nasi diatas piring, tambahkan selada diatasnya, tempe bakar, mentimun yang di iris , kubis, kemangi potongan cabai, dan sambal sebagai pelengkap. sajikan