Photo
Edit

Ayam Rica-Rica

Sebelumnya resep ini pernah dibuat waktu praktek masak dikampus pas latihan buat masakan Indonesia, terus liburan iseng-iseng buat ulang dan ini hasilnya ta daa..

*kalo kebanyakan ayam rica-rica digoreng kalo saya dikukus, takut kebanyakan minyak goreng* :p

Bahan-bahan

  1. 1 ekor Daging Ayam
  2. secukupnya Cabe Rawit Merah
  3. secukupnya Cabe Merah
  4. secukupnya Bawang Putih
  5. secukupnya Bawang Merah
  6. 1 buah Tomat
  7. secukupnya Jahe
  8. 2 batang Sereh
  9. secukupnya Daun Jeruk Purut
  10. 1 buah Jeruk Nipis
  11. secukupnya Minyak Goreng
  12. secukupnya Garam dan Lada
  13. secukupnya Air

Langkah

  1. Tumis bawang merah dan bawang putih, dengan minyak goreng hingga harum lalu masukan cabe rawit dan cabe merah yang sudah dihaluskan.

  2. Kemudian, masukan tomat, daun jeruk purut, jahe, sereh dan perasan jeruk purut. Aduk-aduk. (Kalo kering boleh tambah air atau air kaldu)

  3. Lalu, masukan ayam aduk hingga rata kasih garam dan lada (gula kalo perlu) lalu di ungkep biar bumbu meresap kira-kira 30 menit.

Tambah langkah

Foto Recook dari pengguna

Edlin
  • 5 resep

Student of culinary art

Pencarian terkait