Photo
Edit

sop vegetarian

sop vegetarian berisi sayur-sayuran, kembang tahu dan jamur kuping tanpa menggunakan kuah kaldu.

dwiyanti apriliana

Bahan-bahan

  1. 1 buah Kentang
  2. 100 gram Buncis
  3. 1 batang Wortel
  4. 50 gram Jamur Kuping Hitam
  5. secukupnya tahu kering / kembang tahu
  6. 3 batang Daun Bawang
  7. 1/2 buah Bawang Bombay
  8. 3 siung Bawang Putih
  9. 10 butir Lada (Merica)
  10. 800 ml Air
  11. 1 sendok teh Minyak Goreng
  12. secukupnya Garam
  13. secukupnya Gula Pasir

Langkah

  1. Edit

    siapkan buncis, wortel, kentang, bawang putih, bawang bombay, dan daun bawang lalu kupas dan cuci bersih. sedangkan jamur kuping dan tahu kering direndam dengan air hingga mengembang dan tiriskan.

  2. Edit

    lalu potong bahan-bahan yang sudah dicuci bersih.

  3. Edit

    iris tipis bawang bombay dan daun bawang.

  4. Edit

    rebus air hingga mendidih. sementara menunggu haluskan merica dan bawang putih. setelah halus panaskan minyak goreng dan tumis hingga harum bumbu halus tadi bersama bawang bombay yang sudah diiris tipis. lalu masukkan hasil tumisan ke dalam rebusan air.

  5. Edit

    setelah mendidih masukkan kentang, garam, gula pasir dan tunggu kentang hingga setengah matang lalu masukkan wortel,buncis, tahu kering, dan jamur kuping. koreksi rasa dan matikan api jika sayuran sudah empuk dan jangan sampai layu. setelah itu sajikan di mangkok dan taburi daun bawang. bisa juga ditambah bawang goreng. sop vegetarian sudah siap disantap dalam keadaan hangat. selamat menikmati...

    salam

Tambah langkah

Dimasak kembali oleh 1 orang


Bagikan foto masakanmu