Photo
Edit

Gurame Bumbu Kuning

Seperti biasa, saya kalau masak tidak pernah memakai perhitungan jumlah atau takaran bumbu. Yang penting bagi saya, takaran bumbu tergantung selera kita.

Widya R Mulyana

Bahan-bahan

  1. 3 kg Ikan Gurame
  2. secukupnya Bawang Merah
  3. secukupnya Bawang Putih
  4. secukupnya Daun Salam
  5. secukupnya Daun Jeruk
  6. secukupnya Jahe
  7. secukupnya Kunyit
  8. secukupnya Penyedap Rasa (MSG)
  9. secukupnya Kemiri
  10. 1 batang Daun Bawang
  11. 1 biji Cabai (Cabe) Merah
  12. secukupnya Serai
  13. secukupnya Bumbu Ikan Goreng

Langkah

  1. Edit

    Masukan bumbu yang akan diblender, kecuali daun salam, daun jeruk, sereh, dan daun bawang

  2. Edit

    Siapkan daun salam, daun jeruk, daun bawang yang sudah dipotong, dan sereh yang dimemarkan

  3. Edit

    Hasil bumbu yang telah diblender

  4. Edit

    SBersihkan ikan gurame, pisahkan daging dari tulangnya (fillet), lalu baluri dengan bumbu ikan goreng

  5. Edit

    Goreng fillet gurame

  6. Edit

    Fillet gurame disisihkan

  7. Edit

    Tumis semua bumbu

  8. Edit

    Tambahkan air dan masukkan fillet gurame tadi, biarkan mendidih dan matang

Tambah langkah

Bagikan foto masakanmu