Photo
Edit

PEPES AYAM KAMPUNG

Bingung mau ngolah ayam, diapain ya? Coba dipepes ah. Waw ternyata rasanya enak banget. Tapi ayamnya harus ayam kampung. Kalau ayam broiler dah beda rasa. Udah gak enak banget lagi....

Bahan-bahan

  1. 1/2 ekor Daging Ayam
  2. secukupnya Daun Kemangi
  3. 1 buah Tomat
  4. 1 cm Lengkuas (Laos)
  5. 1 cm Jahe
  6. 1 cm Kunyit
  7. 1/2 sendok teh Cabe halus
  8. 6 siung Bawang Putih
  9. 4 siung Bawang Merah
  10. 2 buah Penyedap Rasa (MSG)
  11. 1 sendok teh Garam
  12. 1/2 sendok teh Gula Pasir
  13. 1 sendok makan Kemiri
  14. 2 buah Jeruk Nipis
  15. 4 sendok makan Minyak Goreng
  16. secukupnya Daun Pisang

Langkah

  1. 1. Siapkan bahan
    2. Ayam dibalur dengan jeruk nipis, lalu cuci bersih
    3. Potong tomat

  2. 1. Haluskan semua bumbu
    2. Panaskan minyak lalu tumis bumbu
    3. Setelah bumbu layu, masukkan ayam, tambahkan 3 sendok makan air, aduk-aduk terus sampai kering.

  3. 1. Daun sebelum dipakai dijemur dulu atau dijerang sebentar di atas api agar agak layu. Siapkan daun lalu letakkan daun kemangi
    2. Ambil sepotong ayam lalu letakkan di atas daun kemangi
    3. Tutup kembali ayam dengan daun kemangi
    4. Letakkan tomat di atas daun kemangi

  4. Sematkan daun dengan tusuk gigi. Lakukan hal yang sama sampai ayam habis. Satu bungkus cukup satu potong ayam saja.
    Didihkan air, lalu masukkan bungkusan pepes ayam kampung, kukus selama setengah jam.

  5. Sajikan...
    Rasakan nikmatnya pepes ayam kampung

Tambah langkah

Foto Recook dari pengguna

Photoreviews web step1 4d87473773dc5d239bb6456b6f45cea6a3a702a5cf7dd5423869250e4347afc5
Suka?

Yuk masak resepnya

Photoreviews web step2 6da08cc61b38aaf734804cbb33e75a8ede99e38e8e5c2cd90de91bfaf6d832de
Sudah selesai?

Foto hasilnya

Photoreviews web step3 7eb4ece7ac145e40caee32e15b77df6ae75ed2e69934c35f40b23bf7242ef4f1
Kirim fotonya dan

Ucapkan terima kasih

Siswaty Elfin Bachtiar
  • 459 resep

Senangnya berbagi................

Pencarian terkait