Photo
Edit

PEPES AYAM KAMPUNG

Bingung mau ngolah ayam, diapain ya? Coba dipepes ah. Waw ternyata rasanya enak banget. Tapi ayamnya harus ayam kampung. Kalau ayam broiler dah beda rasa. Udah gak enak banget lagi....

Bahan-bahan

  1. 1/2 ekor Daging Ayam
  2. secukupnya Daun Kemangi
  3. 1 buah Tomat
  4. 1 cm Lengkuas (Laos)
  5. 1 cm Jahe
  6. 1 cm Kunyit
  7. 1/2 sendok teh Cabe halus
  8. 6 siung Bawang Putih
  9. 4 siung Bawang Merah
  10. 2 buah Penyedap Rasa (MSG)
  11. 1 sendok teh Garam
  12. 1/2 sendok teh Gula Pasir
  13. 1 sendok makan Kemiri
  14. 2 buah Jeruk Nipis
  15. 4 sendok makan Minyak Goreng
  16. secukupnya Daun Pisang

Langkah

  1. 1. Siapkan bahan
    2. Ayam dibalur dengan jeruk nipis, lalu cuci bersih
    3. Potong tomat

  2. 1. Haluskan semua bumbu
    2. Panaskan minyak lalu tumis bumbu
    3. Setelah bumbu layu, masukkan ayam, tambahkan 3 sendok makan air, aduk-aduk terus sampai kering.

  3. 1. Daun sebelum dipakai dijemur dulu atau dijerang sebentar di atas api agar agak layu. Siapkan daun lalu letakkan daun kemangi
    2. Ambil sepotong ayam lalu letakkan di atas daun kemangi
    3. Tutup kembali ayam dengan daun kemangi
    4. Letakkan tomat di atas daun kemangi

  4. Sematkan daun dengan tusuk gigi. Lakukan hal yang sama sampai ayam habis. Satu bungkus cukup satu potong ayam saja.
    Didihkan air, lalu masukkan bungkusan pepes ayam kampung, kukus selama setengah jam.

  5. Sajikan...
    Rasakan nikmatnya pepes ayam kampung

Tambah langkah

Bagaimana cara mengirim foto Recook

Photoreviews web step1 9d1f2d40765cf0328f95717bdac87d8dfa1c4c4d593c88abca4c95b8ddb290a8
Suka?

Yuk masak resepnya

Photoreviews web step2 654db995a2a4245f0291222a14f644c0702565fb3a5710c75b69da52c7a34b2d
Sudah selesai?

Foto hasilnya

Photoreviews web step3 895ddd491d98310b8e5a9eab312c320ad8df9096f2caec64251b51eeb03a43df
Kirim fotonya dan

Ucapkan terima kasih

Bagikan Recook-mu
Siswaty Elfin Bachtiar
  • 467 resep

Senangnya berbagi................