Photo
Edit

ES PISANG IJO DADAR

Sebenarnya nama resepnya cuma es pisang ijo. Tapi karena versi membuatnya ada 2 macam yaitu dadar dan langsung dimasak, jadi untuk membedakan saya tulis aja di judulnya, bahwa pisang ijo yang ini versi dadar. Kebetulan ada yang nanya cara yang didadar seperti apa? http://dapurmasak.com/resep/2022-es-pisang-ijo-1?ref=search_resep Oke ini resep dadarnya......

Siswaty Elfin Bachtiar

Bahan-bahan

3 porsi
  1. 100 gram Tepung Terigu
  2. 15 gram Tepung Beras
  3. 15 gram Tepung Sagu
  4. 250 ml Santan
  5. 1/4 sendok teh Garam
  6. 1 sendok teh Pasta pandan
  7. gram BAHAN SAUS:
  8. 300 ml Santan
  9. 40 gram Tepung Beras
  10. 1/2 sendok teh Vanili
  11. 3 buah Pisang raja matang
  12. 150 gram Gula Pasir
  13. secukupnya Es batu

Langkah

30 menit
  1. Edit

    1. Campur semua tepung
    2. Siapkan santan
    3. Siapkan pasta pandan
    4. XCampur semua bahan di atas, aduk rata

  2. Edit

    1. Dadar tebal di atas teflon
    2. Letakkan pisang di pinggir dadar
    3. Gulung lalu bungkus dengan plastik tahan panas
    4. Kukus sampai matang (20 menit). Pas air mendidih adonan baru dimasukkan.

  3. Edit

    BAHAN SAUS:,
    1. Siapkan gula
    2. Masukkan santan dalam panci, masukkan gula dan vanilla bubuk.
    Cairkan tepung beras dengan 100 cc air, lalu masukkan ke dalam santan
    3. Masak dan aduk-aduk sampai mendidih dan mengental

  4. Edit

    Pisang ijo yang sudah matang

  5. Edit

    Susun dalam wadah, potong-potong, masukkan es batu yang sudah dihancurkan, tuang bahan saus, lalu siram dengan sirup cocopandan.
    Kalau gak punya stock sirup cocopandan, bikin aja sendiri, resepnya bisa dilihat di :
    http://dapurmasak.com/resep/2661-cara-membuat-resep-sirup-cocopandan-1?ref=search_resep

Tambah langkah

Dimasak kembali oleh 4 orang


Bagikan foto masakanmu!