Photo
Edit

Ayam Woku-Woku

Ayam khas manado ini memang tidak usah diragukan lagi kenikmatannya.. hehe.. enakk bangeettt.. #InspirasiBukaPuasa

Marshella Frischilla

Bahan-bahan

  1. 1 ekor ayam (dipotong 8)
  2. 5 sendok makan minyak (untuk menumis)
  3. 5 buah Cabe hijau ditumbuk kasar
  4. 2 batang Serai
  5. 2 batang daun bawang (diiris agak halus)
  6. 3 lembar daun jeruk (diiris agak halus)
  7. 1 lembar daun pandan (diiris halus)
  8. 1 lembar daun kunyit (diiris agak halus)
  9. 20 helai Daun Kemangi
  10. 150 ml Air
  11. secukupnya BUMBU HALUS
  12. 8 buah cabai merah
  13. 4 buah cabai rawit merah
  14. 8 siung Bawang Merah
  15. 3 siung Bawang Putih
  16. 2 cm Kunyit
  17. 1 cm Jahe
  18. 1 buah Tomat
  19. 1 sendok makan Garam

Langkah

  1. Blank step
    Tambah foto

    Ulek semua bumbu halus hingga halus, lalu masukkan tomat, ulek hingga semua bahan rata, sisihkan.

  2. Blank step
    Tambah foto

    Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukkan ayam dan daun jeruk, aduk hingga berubah warna. Tambahkan serai, daun pandan dan dau kunyit, aduk rata menggunakan api kecil.

  3. Blank step
    Tambah foto

    Setelah rata, tuang air hingga mendidih sambil sesekali diaduk.

  4. Blank step
    Tambah foto

    Tutup wajan agar bumbu meresap.

  5. Blank step
    Tambah foto

    Terakhir masukkan cabai hijau, daun bawang dan daun kemangi, masak hingga kering.

Tambah langkah

Dimasak kembali oleh 1 orang


Bagikan foto masakanmu