Photo
Edit

SATE AYAM PONOROGO

Gak usah bingung dengan banyaknya nama sate. KArena negara kita kan terdiri dari berbagai daerah dengan beragam macam masakannya. Begitu juga dengan olahan sate. Wah banyak banget. Ada sate Betawi, sate Banyumas, sate Bali, sate Makasar, sate Madura, sate Blora dan banyak lagi lainnya. Olahannya sih sebenarnya hampir sama, hanya penambahan atau pengurangan bumbunya saja yang bikin beda. #68ResepIndonesia

Bahan-bahan

  1. 250 gram Daging Ayam
  2. 1 sendok teh Bawang Putih
  3. 2 sendok teh Bawang Merah
  4. 1 sendok teh Ketumbar
  5. 1 sendok teh Kemiri
  6. 1/4 sendok teh Jahe
  7. 1 batang Serai
  8. 1 sendok teh Garam

BAHAN PENCELUP:

  1. 6 sendok makan Minyak Goreng
  2. 4 sendok makan Kecap Manis
  3. 2 sendok makan Gula Merah

BAHAN LAINNYA:

  1. 1/4 sendok teh Kunyit
  2. 4 sendok makan Minyak Goreng

Langkah

  1. Bersihkan fillet ayam. Potong-potong memanjang

  2. Siapkan semua bumbu.
    Panaskan minyak untuk menumis, masukkan semua bumbu, masak sampai harum

  3. Masukkan ayam.
    Aduk-aduk sampai tercampur rata, kemudian tusuk satu persatu dengan tusuk sate.

  4. Siapkan bahan pencelup, asuk rata.
    Celupkan sate ke bahan pencelup.
    Panggang sampai matang.
    Sajikan. Jangan lupa bikin sambal kecapnya. Bahannya hanya akecap ditambah dengan potongan cabe rawit merah saja. Waw nikmatnya....

Tambah langkah

Foto Recook dari pengguna

Siswaty Elfin Bachtiar
  • 456 resep

Senangnya berbagi................