Photo
Edit

PUDING SEMANGKA

Nama resepnya puding semangka, tapi bukan dibikinnya pake semangka lho. Tetep aja rasanya sih rasa puding. Sekali-sekali gak ada salahnya bikin tampil beda dari biasanya.

Siswaty Elfin Bachtiar

Bahan-bahan

  1. gram BAHAN 1:
  2. 2 bungkus Agar-agar bubuk warna merah
  3. 150 gram Gula Pasir
  4. 700 ml Susu cair
  5. 1/4 sendok teh Vanili
  6. 2 butir Putih Telur
  7. 5 sendok makan Selasih mentah
  8. gram BAHAN 2:
  9. 1 bungkus Agar-agar bubuk warna hijau
  10. 100 gram Gula Pasir
  11. 400 ml Air
  12. 1/4 sendok teh Vanili
  13. gram BAHAN VLA:
  14. 200 gram Selai strawberry
  15. 250 gram Air
  16. 3 sendok makan Tepung Maizena
  17. 100 gram Gula Pasir

Langkah

  1. Edit

    1. Rendam selasih, setelah mengembang tiriskan
    2. Campur semua bahan 1
    3. Masak sampai mendidih

  2. Edit

    1. Sementara bahan 1 dimasak, kita kocok putih telur dengan kecepatan tinggi, sampai putih dan kaku
    2. Masukkan bahan 1 yang sudah mendidih ke dalam kocokan putih telur, sambil terus dikocok dengan kecepatan rendah, sampai tercampur rata.
    3. Masukkan biji selasih, aduk dengan spatula. (gak keliatan ya biji selasihnya? Sudah tercampur rata dengan adonan).

  3. Edit

    1. Siapkan loyang segitiga atau loyang oval memanjang. Tuang hasil masakan bahan 1
    2. Sementara menunggu bahan 1 kering, kita masak bahan 2. Setelah mendidih, tuang adonan hijau ke atas adonan 1 secara perlahan. Tunggu sampai dingin

  4. Edit

    BAHAN VLA:
    1. Campur semua bahan saus. Cairkan tepung maizena dengan sedikit air (diluar air yang 250 ml). Masukkan larutan maizena ke dalam bahan saus.
    2. Aduk rata
    3. Masak sambuil terus diaduk, sampai mendidih dan mengental
    4. Eng ing eng......jadi deh saus strawberry-nya

  5. Edit

    Ini dia puding semangkanya udah jadi

  6. Edit

    Potong-potong, deh

  7. Edit

    Ini vla strawberrynya. Kalau suka pakein sausnya

  8. Edit

    Ini dia tampilan puding strawberry yang dipakein vla strawberry

  9. Edit

    Kalau mau dikemas, potong-potong, lalu masukkan vla ke dalam plastik dan siapkan sendok kecil, lalu masukkan ke dalam wadah plastik kecil, pas ukuran sepotong puding.

Tambah langkah

Bagikan foto masakanmu