Photo
Edit

Pu Yung Hai

Lebih enak kl ditambah daging rajungan

Bahan-bahan

  1. 3 butir Telur Ayam
  2. 50 gram Kol Putih (Kubis Bunga Putih)
  3. 1 batang Wortel
  4. 4 batang Daun Bawang
  5. 20 gram Udang
  6. 20 gram Kepiting
  7. 1 sendok teh Garam
  8. 1 sendok teh Lada (Merica)
  9. 1 sendok makan Tepung Terigu
  10. 1 siung Bawang Putih
  11. 250 gram Minyak Goreng
  12. 50 gram Saus Tomat
  13. 1 sendok teh Gula Pasir
  14. secukupnya Garam
  15. 1 cm Jahe
  16. 25 ml Air
  17. 2 sendok makan Tepung Maizena

Langkah

  1. Cincang bunga kol, udang, kepiting, bawang putih, wortel. Potong2 daun bawang. Campurkan semua bahan yg sudah dicincang tadi dalam mangkok, tambahkan garam, merica dan terigu, lalu remas2 sampai sayuran agak layu dan bumbu tercampur sempurna.

  2. Masukkan telur dan aduk rata. Jika masih terlalu encer, tambah lagi terigunya. Panaskan minyak, masukkan adonan tadi sebanyak 1-2 sendok sayur, biarkan sampai agak matang, baru balik, masak sampai kecoklatan. Api jgn besar, nanti gosong. Setelah coklat, angkat dan sisihkan lalu tata di piring saji.

  3. Untuk sausnya, memarkan jahe lalu tumis sampai harum, tambahkan air, saus tomat, gula, garam, aduk2 sampai mendidih. Tambahkan maizena yg telah dicairkan, aduk2 sampai mengental dan koreksi rasanya, lalu tuang ke mangkok, atau bisa siram langsung ke atas telur tadi jika langsung di makan.

Tambah langkah

Foto Recook dari pengguna

Neneng Sari
  • 60 resep

saya suka makan jg suka masak :)

Pencarian terkait