Photo
Edit

Resoles

Garing diluar lembut didalam, gurih and yummy

Bahan-bahan

  1. 250 gram Kentang
  2. 250 gram Wortel
  3. 250 gram Udang
  4. 2 buah Bawang Merah
  5. 3 buah Bawang Putih
  6. secukupnya Lada (Merica)
  7. 1 batang Daun Bawang
  8. 1 batang Seledri
  9. 300 gram Tepung Terigu
  10. 4 butir Telur Ayam
  11. 2 sendok makan Margarin
  12. secukupnya kaldu bubuk instan
  13. 650 ml Air
  14. secukupnya Garam

Langkah

  1. siapkan bahan :: wortel,kentang,udang

    bumbu halus:bawang merah,bawang putih,lada,gula ,garam

    siapkan wajan dan sesendok minyak goreng ..panaskan...tumis bumbu halus sampai harum

    masukkan kentang,wortel,dan udang ,beri air sedikit masukkan garam,gula dan sedikit kaldu bubuk instan...taburi daun bawang dan seledri ....masak hingga matang

  2. masukkan isian ke kulit risol dan gulung

  3. kocok 2 telur utuh untuk perekat

    gulungan risoles celupkan ke kocokan telur

    baluri dengan tepung roti

    supaya tepung menempel sempurna sebaiknya simpan resoles dalam kulkas(bs di freezer,bs juga tidak) minimal 4 jam

  4. testing adonan sekalian mengurangi margarin

    adonan kulit resoles::: 300 gr trigu...2 telur...kaldu bubuk instan secukupnya...2 sdm margarin cair...garam..air.....untuk air kurang lebih 650 ml(kurang lebih karena ketipisan itu sesuai selera...wajan teflon saya ukuran 20 cm)

  5. masukkan adonan tepung ke wajan teflon dengan sendok sayur...1 sendok sayur sedang...ratakan adonan dengan menggoyang2 wajan

  6. adonan kulit sudah matang bila pinggir2 sdh kering dan kulit ditengah agak menggelembung (artinya adonan sudah tidak lengket dan matang)

  7. tumpahkan teflon ...kulit siap digunakan

  8. menggoreng resoles::: resoles yg baru dikeluarkan dari kulkas jangan langsung digoreng (bisa membuat kulit resoles pecah)

    goreng dengan minyak panas dan banyak..gunakan api sedang

Tambah langkah

Foto Recook dari pengguna

Rini Yanti
  • 32 resep

Seorang istri yang ingin bisa memasak enak untuk suami

Pencarian terkait