Pizza Dough

Name: Pizza Dough
Yield: 4 personal pan
Ingredients: 1 pak = 2 1/4 sdt instant yeast (bisa juga dengan yeast biasa); 3 1/3 cup tepung serba guna; 2 sdm gula pasir (bisa diganti madu); 1 1/2 sdm garam; 1 1/3 cup air hangat; 3 sdm olive oil (atau minyak sayur)

2 komentar

MomiCica @cookuy

Buat mommy2 yg punya baby, anak masih pd kecil dan gak punya asisten, ini dia resep pizza dough dengan menggunakan food processor! Praktis dan cepat, tinggal campur semua bahan dan adonan kalis dalam semenit. Tadaaa! Buat yang blm punya food processor gak usah khawatir, gampang saja! Tinggal campur semua bahan dan uleni adonan dengan menggunakan alat manual kita yang paling handal, tangan! Cukup aduk semua bahan sampai menyatu dan diamkan sampai mengembang.

Lebih banyak

Edit resep

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

1 jam 40 min

4 personal pan

1 pak = 2 1/4 sdt instant yeast (bisa juga dengan yeast biasa)
3 1/3 cup tepung serba guna
2 sdm gula pasir (bisa diganti madu)
1 1/2 sdm garam
1 1/3 cup air hangat
3 sdm olive oil (atau minyak sayur)

Cara Membuat

1

Siapkan alat. Masukkan semua bahan dalam food processor dan tekan on selama 1 min atau sampai adonan menyatu dan tidak lengket pada dinding mangkok. Jika masih lengket tambahkan tepung per 1 sdm, begitu juga jika adonan terlalu keras tambahkan per 1 sdm minyak, proses kembali beberapa detik sampai adonan kalis dan bersih dari pinggir mangkok food processor.
2

Jika menggunakan yeast biasa: Campur yeast, gula dan air hangat, aduk rata, diamkan sampai berbusa, kira2 10 min. Campurkan larutan yeast beserta bahan lainnya dalam food processor dan lanjutkan seperti pada langkah 1.
3

Keluarkan adonan dari food processor dan pindahkan kedalam mangkok yang sudah diolesi minyak, uleni sebentar dan bentuk bulat lalu tutup mangkok dengan kain dan biarkan mengembang kurang lebih 1/2 jam. Tips: Simpan mangkok di ruangan yang lebih hangat seperti dapur, agar adonan cepat mengembang.
4

Jika adonan sudah mengembang, kempiskan dan bentuk di loyang yang sudah diolesi minyak dan taburan tepung. Tusuk-tusuk dengan garpu. Diamkan kembali kurang lebih 15min.
5

Panaskan oven 425'f/230'c. Panggang adonan pizza selama 6 min. Keluarkan dan pizza siap di beri saus dan toping sesuai selera. Lalu panggang kembali selama 12-15 min atau sampai matang, pinggiran roti berwarna keemasan. Keluarkan dan siap disajikan.
6

Note: Adonan ini untuk 1 loyang 14 inch (large pan) dan 2 loyang 9 inch (personal pan). Setelah adonan dikempiskan, bagi adonan menjadi 2 bagian. 1 bagian untuk loyang 14inch. 1 bagian lagi di bagi menjadi 2 masing2 untuk loyang 9 inch. Jika tidak mempunyai loyang bundar bisa menggunakan loyang persegi.