Siswaty Elfin Bachtiar
Siswaty Elfin Bachtiar @siswatyelfinbachtiar
Depok

Ini kue khas Aceh. Setiap hari kue ini ada di tanah Aceh. Pada hari-hari besar seperti idul fitri, idul Adha, pastinya setia menemani kue-kue kering yang tertata rapi di atas meja. Bahan dasar, umumnya terdiri dari beras ketan dan pisang raja. Namun ada juga yang membuatnya dengan ubi yang dicampur pisang raja. Isinya, ada yang dicampur potongan nangka, ada juga yang ditambahkan durian. #68ResepIndonesia

Lebih banyak
Edit resep
Bagikan

Bahan-bahan

40 menit
12 porsi
  1. 250 gram Tepung Ketan
  2. 70 gram Santan
  3. 450 gram Pisang raja
  4. 1/2 sendok teh Garam
  5. BAHAN ISI:
  6. 2 butir Telur Ayam
  7. 100 gram Gula Pasir
  8. 70 gram Santan
  9. 50 gram kelapa parut (kelapanya agak muda)
  10. 2 sendok teh Tepung Terigu
  11. 1/2 sendok teh Vanili
  12. 1 lembar Daun Pandan
  13. BAHAN PEMBUNGKUS:
  14. secukupnya Daun pisang muda

Cara Membuat

  1. 1

    1. Haluskan pisang, lalu masukkan ke dalam tepung dan tambahkan santan.
    2. Aduk rata semua bahan di atas

  2. 2

    Bahan isi:
    1. Kocok telur dan gula sampai berwarna putih dan kental, kemudian masukkan vanili dan santan kental
    2. Siapkan panci anti lengket (teflon), tuangkan kocokan telur ke dalam panci, masukkan kelapa parut, aduk sampai tercampur rata, tambahkan daun pandan lalu masak
    3. Aduk-aduk terus sampai adonan mengering

  3. 3

    1. Siapkan daun pisang, olesi permukaannya dengan minyak goreng, ambil 2 sendok makan adonan, lalu masukkan 2 sendok makan adonan isi (adonan isi harus banyak).
    2. Bungkus adonan, lakukan sampai adonan habis. Didihkan air dalam kukusan lalu kukus timpan selama 20 menit.
    3. Setelah matang, angkat
    4. Ini dia timpannya sudah jadi

Reaksi

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar (8)

Ditulis oleh

Siswaty Elfin Bachtiar
Siswaty Elfin Bachtiar @siswatyelfinbachtiar
pada
Depok
Senangnya berbagi...... ig : siswatyelfin youtube : dapur siswaty elf fb : siswaty tatty
Lebih banyak