Ikan Sepat Balado
Ganti

Ikan Sepat Balado

Cuma resep kepepet kalau lagi laper banget hehe. Masakan kampung yang dimakan pakai nasi hangat jadi sedap banget hehe 😬.
*ga sempet foto step by step karna emang kepepet kelaperan

Siti R Pratama

Bahan-bahan

4 porsi
  1. 7 ekor ikan sepat ukuran kecil/ menengah
  2. 1/2 atau 1 ons cabe merah keriting
  3. 4 siung bawang merah
  4. 1/2 buah bawang putih (optional, boleh dipake atau tidak)
  5. secukupnya Garam
  6. Gula secukupnya (bagi yang suka, kalau saya sih enggak pake)

Langkah

20 menit
  1. Tambah foto

    Ikan sepat bisa langsung digoreng atau dicuci dahulu. Goreng ikan sampai berwarna keemasan. Lalu tiriskan.

  2. Tambah foto

    Haluskan semua bumbu. Bisa diuleg atau diblender

  3. Tambah foto

    Panaskan minyak untuk menggoreng sambel. Setelah sambel dimasukkan, kecilkan apinya. Ditumis hingga matang (berwarna merah seperti di gambar). *Sambal lado ulekan sangat cepet matangnya, hati-hati jangan sampai hangus. Kalau hangus sambel akan sangat pahit.

  4. Tambah foto

    Matikan api, masukkan ikan sepat yang sudah digoreng tadi. Diaduk hingga sambel terlumur rata pada ikan sepat

  5. Tambah foto

    Note: Ikan sepat terdiri dari dua macam, sepat asin dan sepat tawar. Kalo aku pake sepat tawar. Asinnya pas, gak asin banget.

Tambah langkah

Recook

(0)

Apa kamu sudah mencoba resep ini?

Bagikan versi masakan kamu dengan mengirim foto Recook

Kirim foto Recook

Pencarian terkait