Iga Bakar Madu
Akhirnya bisa berbagi olahan daging kurban..hihi berhubung udah lamaaa ngendon di kulkas n baru sempet masak..baru sempet juga share resepnya..buat yang masih bingung2 bisa cba resep ini..yummmmm pokoknye..guarantee :D
Bahan-bahan
-
1 kg Daging Iga Sapi
-
5 siung Bawang Putih
-
4 ruas Jahe
-
1 buah Bawang Bombay
-
2 sendok makan Saus Sambal
-
2 sendok makan Saus Tomat
-
1 sendok makan Saus Tiram
-
1 sendok teh Lada Hitam
-
2 sendok makan Gula Jawa
-
5 sendok makan Madu
-
secukupnya Garam
-
secukupnya Air
Cara Membuat
-
1
Masukkan iga, 2 bawang putih di geprek, 2 ruas jahe di geprek ke dalam panci presto. Rebus selama 20 menit.
-
2
Halus kan 3 siung bawang putih dan sisa jahe.
potong2 bawang bombay.tumis bawang bombay sampai harm, masukkan bumbu halus, tumis sampai matang.
-
3
masukkan saus sambal, saus tomat, saus tiram, madu, garam, merica hitam dan kaldu bubuk secukupnya. aduk rata
masukkan Iga sapi dan air sisa rebusan iga,
-
4
Masak sampai kuah mengental dan berkurang.
-
5
Panaskan pan olesi dengan sedikit minyak, bakar iga di atasnya smbil sesekali olesi bumbu sisa dr masak iga.
bakar sampai kecoklatan. -
6
Selamat menikmatiii :D
Komentar (4)