Kue lapis sagu
Kalau kemarin saya buat yang resep kue lapis tepung beras, kali ini resep kue lapis sagu..
Bahan-bahan
-
150 gr tepung sagu tani
-
75 gr tepung terigu
-
200 gr gula pasir
-
1 sdt garam
-
600 ml santan
-
secukupnya pasta coklat dan pasta moka
-
dandang untuk mengukus. tutup dandang lapisi kain biar tidak jatuh air uap dari tutupnya
Cara Membuat
-
1
Pertama masak santan gula dan garam. Cukup sampai gula larut saja, tidak sampai mendidih. Dinginkan.
-
2
Campur tepung sagu tani dan terigu di wadah lain.
-
3
Panaskan kukusan. Stelah panas masukkan loyang yang sudah diolesi minyak sayur. Tapi jangan ditutup.
-
4
Setelah santan cukup dingin, tuang ke wadah yg berisikan tepung. Sambil terus diaduk. Lalu saring biar tidak menggerindil. Bagi 2 adonan. Yang satu beri pasta coklat secukupnya, yang 1 lagi biarkan tetap putih. @kalau saya langsung saya bagi" setiap mangkok 80 ml, biar gampang nuangnya 😊
-
5
Setelah loyang cukup panasnya, Tuang adonan putihnya, tutup selama 3-4 menit, stelah itu adonan coklatnya begitu seterusnya sampai habis. Setelah habis adonan yang terakhir biarkan dikukus 20 menit.
-
6
Setelah Dingin, keluarkan dari loyang. Potong" menggunakan pisau yang dilapisi plastik.
-
7
Kue lapis sagu dapat 40 potong.
-
8
Bungkus dengan plastik
Reaksi
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Komentar