Ikan Kuah Asam (Menado)
-
Charles Yo“Mantap. Gampang dan enak. Saya pakai ikan kerapu. Ikan saya masukkan terakhir sesudah koreksi rasa, supaya dagingnya nggak hancur kelamaan proses masak.” -
Angel Mamahit“Seger bgt. Mantap di makan pas lagi hujan 👍🏻” -
Ika Kristiyanti“Mantap makasih ya,aku tmbahin kunyit sedikit😊😊tapi minus daun bawangnya aja.” -
Chyka“Enaaakk” -
Windy Indraswari Susanti“Punya ikan nila goreng belum kemakan, akhirnya eksekusi jadi ikan nila kuah asam . Makasih resepnya” -
DAPUR ST“Terimakasih.. sdh sy coba ..enakkk.. tomat hijau gak nemu.. sy ganti belimbing wuluh yg lagi berbuah di dpn rumah...hahaha...”
Rainbow Plate
@cook_2008944
Masakan ini khusus aku buat pas hari ibu..kebetulan ibuku sukaaaa bget masakan ini..so this is remind me with the greatest and the most awesome woman..MOM..cara mengungkapkan terimakasih dengan cara sederhana :) #ManisnyaCintaIbu
Bahan-bahan
-
700 gram Ikan Tenggiri
-
2 sendok makan Air Jeruk Nipis
-
secukupnya Garam
-
6 siung Bawang Merah
-
3 siung Bawang Putih
-
2 batang Daun Bawang
-
1 batang Serai
-
2 cm Jahe
-
5 lembar Daun Jeruk
-
2 buah Tomat Hijau
-
3 buah Tomat Merah
-
10 buah Cabai (Cabe) Rawit Merah
-
20 helai Daun Kemangi
-
750 ml Air
-
secukupnya Garam
-
secukupnya Gula Pasir
-
2 sendok teh Air Jeruk Nipis
Cara Membuat
-
1
tumis bawang merah dan putih sampai harum, lalu masukkan serai dan jahe.
-
2
Tambahkan air, biarkan hingga mendidih. setelah mendidih masukkan ikandan daun jeruk, masukkan garam dan gula. biarkan mendidih kembali
-
3
masukkan tomat dan cabai, biarkan sampai air agak menyusut dan ikan benar2 matang.
-
4
cicipi, tambahkan bumbu jika kurang, tambhkan daun bawang, sebelum di angkat masukkan daun kemangi dan jeruk nipis. Angkat dan sajikaaaaan untuk orang tersayang :D
Komentar (2)