Tongkol Pindang Kecap Kukus
Ganti

Tongkol Pindang Kecap Kukus

Pengen ngurangi makanan yang digoreng, jadinya terinspirasi nyoba masak ikan tongkol kukus. Selain bahannya mudah didapat, masaknya juga gak repot...

Shenny Oktoriana

Bahan-bahan

5 porsi
  1. 1 ekor Ikan Tongkol
  2. 5 sendok makan Kecap Manis
  3. 5 sendok makan Kecap Asin
  4. secukupnya Asam Jawa
  5. 5 buah Cabai (Cabe) Hijau Besar
  6. Bumbu halus :
  7. 8 cm Kunyit
  8. secukupnya Cabe (Cabai) Kering
  9. 3 siung Bawang Putih
  10. 2 siung Bawang Merah
  11. 1 ruas Serai
  12. 1 ruas Lengkuas (Laos)
  13. 1 ruas Jahe
  14. 3 lembar Daun Jeruk

Langkah

45 menit
  1. Blank step
    Tambah foto

    Bersihkan dan iris ikan tongkol dengan ukuran sesuai selera. Sisihkan

  2. Blank step
    Tambah foto

    Haluskan kunyit, cabe kering, bawang putih, bawang merah, serai, laos, dan jahe.

  3. Ganti

    Campur bumbu halus dengan kecap manis, kecap asin dan asam jawa. Kemudian baluri ikan dengan campuran bumbu hingga merata. Diamkan selama 5 menit

  4. Ganti

    Tata ikan di dalam kukusan, kemudian tata cabe hijau besar dan daun jeruk di atasnya. Kukus selama kurang lebih 20 menit dengan api kecil, supaya menyerap di daging ikan.

  5. Ganti

    Matikan api, keluarkan dari kukusan. Sajikan dan siap disantap...

Tambah langkah

Recook

(0)
Cooksnap placeholder

Apa kamu sudah mencoba resep ini?

Bagikan versi masakan kamu dengan mengirim foto Recook

Kirim foto Recook