Homestyle chicken noodle soup(dak-kalguksu)
waktu googling di maangchi liat menu ini aku langsung tertarik. aslinya menu ini mienya buatan sendiri. karena dirumah stock mie lagi banyak. mienya aku pakai mie telur. #Annyeonghaseyo
Bahan-bahan
-
3 bungkus Mie Telor
-
250 gram Dada Ayam
-
1 buah Bawang Bombay
-
2 siung Bawang Putih
-
4 siung Bawang Putih
-
2 buah Daun Bawang
-
2 buah Labu Siam / Jipang
-
secukupnya Garam
-
secukupnya Merica (Lada) Bubuk
-
2 sendok makan Kecap Asin
-
1 sendok makan Kecap Manis
-
1 sendok makan Minyak Wijen
-
secukupnya Gula Pasir
-
secukupnya Kaldu Ayam Bubuk
-
secukupnya Minyak Goreng
Cara Membuat
-
1
rebus dada ayam, bawang bombay, dan bawang cincang halus. setelah ayam matang, tambahkan garam, kecap asin, merica, gula pasir, kaldu ayam bubuk dan minyak wijen. setelah mendidih, angkat.
-
2
Rebus mie telur. ikuti petunjuk pada bungkus mie. beri sedikit garam pada air rebusan mie. setelah matang, tiriskan mie.
-
3
Labu siam yang sudah dirajang panjang tipis, masukkan wadah beri sedikit garam, remas-remas dengan tangan 5-10 menit
-
4
tumis bawang putih yang dihaluskan. setelah harum, masukkan labu siam aduk-aduk sampai layu. masukkan kecap manis, dan merica bubuk. aduk-aduk sampai layu. angkat. (tidak perlu diberi air dan labu siam tidak perlu terlalu matang)
-
5
Daging ayam disuwir-suwir dan bawang pre yang dipotong-potong untuk pelengkap penyajian.
-
6
Cara menyajikan. Taruh mie dimangkok, labu siam, ayam, tabur bawang pre dan siram dengan kuah panas. siap disantap.
-
7
ini mie versi pedas. Aku tebur Boncabe level 15 satu sachet. dijamin pedasss.
Reaksi
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Komentar