Gemblong Ketan Hitam #PR_jajanantradisional
Nur Sabatiana
@nursabatiana
Selamat ngopi dan ngemil😁😁. Ini cemilan paporit keluarga drpd keik baking²an😄.
Bahan-bahan
-
100 gr tepung ketan hitam
-
100 gr tepung ketan putih
-
1/2 sdt garam
-
100 ml santan hangat (aku 1 sachet kara 65ml ditambah air hangat smp 100)
-
>> besta :
-
150 gr gula pasir
-
50 ml air
-
1/5 sdt vanilla bubuk (optional)
Cara Membuat
-
1
Gemblong : campur semua bhn dan aduk rata. Adonan nya lembek tp bisa dipulung. Santan ga hrs habis tergantung kadar air kelapa.
-
2
Bentuk bulat lonjong. Goreng deep fry dgn api sedang smp luarnya keras dan dlm nya matang. Tiriskan minyak dan sisihkan.
-
3
Siapkan wajan anti lengket, masak gula dan air dgn api sedang ke kecil (biar tdk cepat gosong). Masak smp berambut (berbusa tp ketika diaduk tdk berubah jadi air lagi).
-
4
Masukkan gemblong dan aduk² smp terlumur larutan gula. Matikan api dan biarkan gula mengeras.
-
5
Sajikan.
Reaksi
Ditulis oleh
-Panggil aja Mimi😀
Emak nye 3F😘
suka kopi, kenyang ga kudu nasi, doyan ngemil, doyan masak, doyan bikin kue, traditional foodlovers tapi suka juga makanan yg makannya pake sumpit😊, drakor mania and novel addict😂
ig @nursabatiana
Thx for Follow, Recook, and Like😘
saranghae🙆♀️
Lebih banyak
Komentar (2)