Tahu Baso Kuah

Name: Tahu Baso Kuah
Yield: 3 porsi
Ingredients: 8 buah tahu baso ayam; Tulang ayam sisa ngambilin dagingnya; 850 ml air; 2 ikat sawi ijo; Secukupnya lembaran kubis; Secukupnya garam gula; 1 batang daun bawang; Secukupnya daun seledri; Secukupnya rawit+cabe keriring; Bumbu halus :; 10 siung bawang putih; 4 butir bawang merah; 1 ruas jahe; 1 sdt ketumbar; 1/2 sdt merica bubuk

46 orang berencana membuat resep ini

Muda Masak Mudah @mudamasakmudah

Palu - Parigi, Sulawesi Tengah

Bikin tahu baso ayam, dan pempek sutra ayam. Tulang tulang sisa diambilin dagingnya dimanfaatkan lagi buat tahu baso kuah

Resep tahu baso nya nyusul

Lebih banyak

Edit resep

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

3 porsi

8 buah tahu baso ayam
Tulang ayam sisa ngambilin dagingnya
850 ml air
2 ikat sawi ijo
Secukupnya lembaran kubis
Secukupnya garam gula
1 batang daun bawang
Secukupnya daun seledri
Secukupnya rawit+cabe keriring
Bumbu halus :
10 siung bawang putih
4 butir bawang merah
1 ruas jahe
1 sdt ketumbar
1/2 sdt merica bubuk

Cara Membuat

1

Potong" sawi ijo, kubis, daun bawang, daun seledri, sisihkan. Rawit+Cabe keriting beri sedikit air lalu blender halus, sisihkan.
2

Blender bumbu halus, tumis sampai wangi. Masukkan tulang ayam tumis sampai berubah warna, masukkan air. Beri gula garam dan batang daun bawang yg putih dan sebagian seledri, masak sampai mendidih.
3

Masukkan tahu baso, kubis dan batang daun sawi. Masak sampai kubis lunak. Matikan api.
4

Sajikan, dengan sawi yg direndam sebentaran dikuah, taburi daun bawang & daun seledri. Beri cabai giling, sambal botol, kecap, jeruk nipis. Bisa tambahkan mie atau bihun kalau suka.
5

Delivery