Cumi kari (isi tahu telor)
Ganti

Cumi kari (isi tahu telor)

Ferra rusli

Bahan-bahan

  1. 500 g cumi cumi
  2. 1 butir jeruk nipis
  3. 4 gelas air
  4. 1 bungkus kecil santan instant
  5. bahan isi:
  6. 1 buah tahu lumat halus
  7. 1 butir telor
  8. 1 batang daun bawang iris tipis
  9. secukupnya garam dan gula
  10. bumbu yang di haluskan
  11. 8 butir bawang merah
  12. 5 butir bawang putih
  13. 4 butir cabe merah
  14. 1 ruas jahe
  15. 1 ruas kunyit
  16. 2 batang serai
  17. 1 ruas lengkuas, keprek
  18. 1 lembar daun kunyit
  19. 1 batang daun bawang
  20. 4 lembar daun jeruk
  21. secukupnya garam, penyedap rasa dan gula
  22. secukupnya minyak goreng
  23. secukupnya tusuk gigi

Langkah

  1. Blank step
    Tambah foto

    Cuci bersih cumi, beri perasan air jeruk nipis, diamkan 15 menit lalu bilas

  2. Blank step
    Tambah foto

    Isi cumi dengan bahan isian lalu tutup dengan tusuk gigi, kukus kurang lebih 10 menit, angkat dan tiriskan

  3. Blank step
    Tambah foto

    Haluskan bumbu lalu tumis dengan sedikit minyak goreng, beri santan (karena pake santan instant, aku mix dulu dengan air) masukan daun bawang, daun jeruk, daun kunyit, lengkuas. Biarkan mendidih sambil sekali-kali di aduk

  4. Blank step
    Tambah foto

    Masukkan cumi yang telah dikukus, cicipin rasa, angkat dan sajikan. Selamat menikmati.

Tambah langkah

Recook

(1)

Dapatkan inspirasi dari mereka yang sudah mencoba resep ini


Apa kamu sudah mencoba resep ini?

Bagikan versi masakan kamu dengan mengirim foto Recook

Kirim foto Recook