Rendang

42 orang berencana membuat resep ini
lailafebriana
lailafebriana @lailakitchen_id
Semarang, Jawa Tengah

Bismillah
Assalaamu'alaikum 😊
.
.
.
.
.
Nah ini saya share resep rendang kemaren yaaa. Saya rikuk dari resepnya mb michico octavian karena mb chichi aselik orang minang. Sayangnya ini saya masaknya kurang lamaaaaa. Kalo rasa nya sih otentik rendang banget 😄. Saran dari mb chichi waktu meras si kelapa, pakai air kelapanya ya😉. RENDANG
source : cookpad michico octavian

Bahan :
2 kg daging sapi
Secukupnya santan kental dari 7 butir kelapa
Secukupnya gula garam

Bumbu halus :
200 gram cabe merah besar
2 butir pala uk kecil
10 butir cengkeh
2 sdm ketumbar
250 gram bawang merah
200 gram bawang putih
3 ruas jahe
3 ruas lengkuas
4 batang serai
4 lembar daun kunyit
10 lembat daun jeruk
5 lembar daun salam

Lebih banyak
Edit resep
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Secukupnya santann kental dari 7 butir kelapa
  2. Secukupnya gula garam
  3. Bumbu halus :
  4. 200 gram cabe merah besar
  5. 2 biji pala uk kecil
  6. 10 butir cengkeh
  7. 2 sdm ketumbar
  8. 250 gram bawang merah
  9. 200 gram bawang putih
  10. 3 ruas jahe
  11. 3 ruas lengkuas
  12. 4 batang sereh
  13. 4 lembar daun kunyit
  14. 10 lembar daun jeruk
  15. 3 lembar daun salam

Cara Membuat

  1. 1

    Cara :
    》Siapkan wajan, masukkan bumbu halus dan santan, nyalakan api masak sampai santan mengeluarkan minyak jangan lupa aduk sesekali agar santan tidak pecah

  2. 2

    》Kemudian masukkan daging masak terus dengan api sedang sampai kuah berkurang

  3. 3

    》Bumbui gula garam, tes rasa. Masak terus hingga bumbu mengering. Janga lupa sesekali diaduk agar dasar wajan tidak gosong. Sajikan

  4. 4
  5. 5

Reaksi

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

lailafebriana
lailafebriana @lailakitchen_id
pada
Semarang, Jawa Tengah
lailafebriana ig : @lailafebriana
Lebih banyak