Rendang
Bismillah
Assalaamu'alaikum 😊
.
.
.
.
.
Nah ini saya share resep rendang kemaren yaaa. Saya rikuk dari resepnya mb michico octavian karena mb chichi aselik orang minang. Sayangnya ini saya masaknya kurang lamaaaaa. Kalo rasa nya sih otentik rendang banget 😄. Saran dari mb chichi waktu meras si kelapa, pakai air kelapanya ya😉. RENDANG
source : cookpad michico octavian
Bahan :
2 kg daging sapi
Secukupnya santan kental dari 7 butir kelapa
Secukupnya gula garam
Bumbu halus :
200 gram cabe merah besar
2 butir pala uk kecil
10 butir cengkeh
2 sdm ketumbar
250 gram bawang merah
200 gram bawang putih
3 ruas jahe
3 ruas lengkuas
4 batang serai
4 lembar daun kunyit
10 lembat daun jeruk
5 lembar daun salam
Bahan-bahan
-
2 kg daging sapi
-
Secukupnya gula garam
-
Bumbu halus :
-
200 gram cabe merah besar
-
2 biji pala uk kecil
-
10 butir cengkeh
-
2 sdm ketumbar
-
250 gram bawang merah
-
200 gram bawang putih
-
3 ruas jahe
-
3 ruas lengkuas
-
4 batang sereh
-
4 lembar daun kunyit
-
10 lembar daun jeruk
-
3 lembar daun salam
Cara Membuat
-
1
Cara :
》Siapkan wajan, masukkan bumbu halus dan santan, nyalakan api masak sampai santan mengeluarkan minyak jangan lupa aduk sesekali agar santan tidak pecah -
2
》Kemudian masukkan daging masak terus dengan api sedang sampai kuah berkurang
-
3
》Bumbui gula garam, tes rasa. Masak terus hingga bumbu mengering. Janga lupa sesekali diaduk agar dasar wajan tidak gosong. Sajikan
-
4
-
5
Reaksi
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Komentar