Cilok bumbu kacang
Sore2 pengen buat cemilan.. kebetulan semua bahan2 na uda ada.. jadi dech buat cilok sore nie.. suami ma ank suka cilok na...
Bahan-bahan
-
2 gls sagu tani
-
1 1/2 gls tepung
-
4 lmbr daun jeruk
-
2 bungkus masako
-
secukupnya garam
-
air panas untuk adonan
-
gula merah secukupnya (iris2)
-
asem jawa (3 biji)
-
1 bungkus santan kara
-
minyak untuk menumis
-
kacang tanah 150 gr (tongseng smpai matang lalu d blender)
-
bumbu halus:
-
6 biji cabe merah
-
5 b.putih
-
4 b.merah
Cara Membuat
-
1
Masukkan dan campurkan sagu,tepung,garam,masako dlm mangku besar
-
2
Lalu masukkan air panas sedikit demi sedikit sambil d uleni sampai kalis
-
3
Siapkan panci yg sudah diisi air untuk merebus cilok (air rebusan d beri minyak sedikit agar cilok tidak lengket), bentuk bulat2 lalu rebus dlm air panci yg sudah mendidih sampai matang/terapung
-
4
Sebelum na bisa d tes cilok sudah matang apa blm, kalo blm qt bisa merebus nya agk lama.. setelah matang taruh cilok dalam mangkuk besar
-
5
Blender cabe merah,b.putih,b.merah.
-
6
Siapkan wajan lalu beri minyak, setelah minyak panas tumis bumbu halus, lalu masukkan daun jeruk, asem, dan gulmer.. tumis sampai harum..
-
7
Lalu masukkan kacang yg sudah d blender beri air sedikit.. lalu masukkan santan kara dan masako, tumis sampai bumbu matang dan berminyak sambil tes rasa..
-
8
Setelah rasa bumbu kacang sudah pas.. qt masukkan cilok, aduk2 sampai merata.. stelah itu matikan api.. cilok sudah siap untuk d santap..
Reaksi
Ditulis oleh
Komentar