Dadar gulung isi unti kelapa
Ganti

Dadar gulung isi unti kelapa

Baru pertama bikin darlung, udh lama pengen buat sendiri. Buka2 di cookpad dpt resepnya mba tanti langsung mengena di lidah cooocok banget.makasih ya mba tanti resepnya... Utk unti kelapanya aku tambah dr 200 gram jd 300 gram n hasilnya bisa jd 22 biji. Kulitnya enak lembut wlwpun udh smp sore. Aku ngolahnya jam 6 pagi krna mmg buat teman minum kopi hee...

--Farianada Aamirkhan--

Bahan-bahan

22 biji
  1. Bahan kulit dadar :
  2. 250 gram tepung terigu (me Mila serbaguna)
  3. 2 sdm munjung tepung kanji (me sagu tani)
  4. 65 ml santan kara (1 sachet)
  5. 1 butir telur
  6. 2 sdm minyak
  7. 600 ml air
  8. Secukupnya pasta pandan
  9. Secukupnya garam
  10. Bahan Unti kelapa :
  11. 200 gr kelapa setengah muda (me 300 gram)
  12. 250-300 Gula merah iris2 (me 200 gr gula pasir)
  13. 200 ml air
  14. 2 lembar daun pandan
  15. Sejumput garam (me tambahkan)

Langkah

  1. Blank step
    Tambah foto

    Unti kelapa : masak air, gula pasir dg daun pandan smp gula larut, kemudian saring. Lalu masukkan kelapa yg telah di parut panjang masak dan aduk2 sampai air asat.

  2. Blank step
    Tambah foto

    Utk Kulit dadar : Campur smua bahan dg menggunakan whisk smp tercampur rata / tdk ada yg bergerindil

  3. Blank step
    Tambah foto

    Dadar adonan kulit di pan teflon yg telah di panaskan dan oles tipis2 dg minyak menggunakan kuas tipis2 saja ya mom... Cukup dg 1 sendok sayur sambil memutar pan supaya tipisnya rata.

  4. Blank step
    Tambah foto

    Bila sudah matang 1 lembar lanjut bikin dadar lagi, dadar yg sdh matang isi dg 1 sdm penuh unti kelapa lalu lipat dan gulung. Lakukan smp adonan habis dan selesai.

  5. Blank step
    Tambah foto

    Sajikan hangat enaaak.. Lembuuut

  6. Blank step
    Tambah foto

    Tips : Gunakan api sedang dan pastikan pan sudah benar2 panas ketika akan menuang adonan kulit dadar. (adonan berbunyi psss... Ketika di tuang ke atas pan) Sehingga terbentuk kulit Bopeng khasnya darlung.

  7. Blank step
    Tambah foto

    Selamat mencoba dan tidak akan kecewa benar2 enak darlung nya 👍

Tambah langkah

Recook

(0)
Cooksnap placeholder

Apa kamu sudah mencoba resep ini?

Bagikan versi masakan kamu dengan mengirim foto Recook

Kirim foto Recook