Chilli con Carne
-
mamiNa“Hello mba Firda, apa kabar? 🙂 Sy kirim cooksnap ya. Alhamdulillah, cocok dg lidah suami saya 😆 nagih lagi deh. Btw, masak jilid dua, sy ganti kacang merah dg tempe. Kebetulan gak ada stok kcg merah. Gak merubah rasa. 🎉👍 Thank u so much for the recipe.” -
Maria Wresti Sarsanti“Resepnya pas bgt rasanya. Kali ini saya siram ke baked potato. Ludes dalam sekejab. Muchas gracias mbak 🙏” -
Galia salfitri“Assalamualikum mbak firda, saya recook chilli con carne dan rasanya enak banget mbak. Ijin reshare ya mbak ( udah share duluan ) maafkan🙏🏻.” -
Imaami“Assalamu'alaikum bu Firda , setor recook 😊 Enaak bangeeeet 😍 Maturnuwun resepnya 🙏 Ijin share ulang” -
Happy Endahsa (Happy End)“Assalamualaikum, setor lagi Bu Firda. Hmm ini pedes2 enak, mantep.. Benar2 fiesta. Terima kasih semua resepnya.. #CookpadCommunity_Surabaya” -
Carolina“Lagi-lagiii.... saya recook lagi.... muchas gracias.. asli ini enak, dpt salam dari ipar katanya persis yg kayak dia makan di mexico sukses buat bu Firdaaaaa.... 🙏😘”
Pertama kali makan Chilli di acara Sekolah di Gordon Junior High, I was impress, why the most same ingredients turn out into different cuisine than ours. I got more addict with this cuisine when start to follow the soap opera "Maria Mercedes" as I love Thalia acts so much. di DC mudah membuatnya karena menggunakan spice mix Mc Cormick, namun di Jakarta juga tidal susah, semua ada di pasar murah.
Bahan-bahan
-
300 gr Tenderloin
-
250 gr Kacang Merah
-
5 buah Tomat Rebus
-
1 buah Bawang Bombay
-
1 buah Green Bell Pepper
-
5 siung Bawang Putih
-
1 teaspoon oregano
-
1 spoonfull Jintan bubuk
-
1-2 spoonfull Cabe bubuk
-
3 tangkai Cilantro/daun Ketumbar
-
1 spoonfull gula merah
-
1 teaspoon garam
-
1 bungkus kecil Royco atau Maggie blok
Cara Membuat
-
1
Persiapan : Rebus kacang merah 30 menit dan diamkan dalam airnya hingga dingin (agak empuk). Siapkan semua bahan dan bumbu"
-
2
Geprek bawang putih - cincang, potong halus Bawang Bombay, Green Bell Pepper, Tomat dan daun ketumbar
-
3
Iris tipis tipis daging, tumis daging giling dengan sedikit minyak dan bawang putih,
-
4
Masak : gunakan Panci heavy bottom, tumis Bawang Bombay, Bawang putih dengan sedikit minyak atau @Blueband, hingga layu dan harum.
-
5
Masukkan daging giling dan daging iris, tomat cincang, aduk. masukkan bubuk Jintan, bubuk Cabe/paprika, garam, gula, maggi block/royco, aduk hingga daging terlihat matang.
-
6
Masukkan pasta tomat, saus tomat dan air. diamkan beberapa saat hingga air sedikit berkurang dan mengental. Masukkan chopped Green Bell Pepper, jalapeño, irisan cabe merah bila suka, Dan irisan daun ketumbar. Aduk rata.
-
7
Bila anda suka lebih soupy (cair), tunggu 5 menit- done- siap dihidangkan. Namun jika anda lebih suka Saucy (kental seperti sauce), tunggu 10-15 menit.
-
8
Chili Con Carne siap dihidangkan, Taruh diatas bowl, taburi irisan daun ketumbar Dan parutan keju
-
9
Bisa di makan dengan Nasi, Tortilla atau Roti - Some like it Hot some like it Cold, some eat it at Breakfast, others eat them at Midnight,.. Muy Bien,..
Ditulis oleh
Komentar (7)